Sastojci
Priprema
Pre nego što počnete da pravite ovaj sladoled, stavite sir u cediljku iznad duboke činije, pokrijte ga i ostavite tako nekoliko sati u frižideru.
Posle tog vremena, promenite činiju ispod, pa kašikom ispasirajte sav sir. Ovo ponovite tri puta, da bi vam sir bio što više kremast.
Za ovaj sladoled se koriste "živa" žumanca. Ali ako hoćete možete pomešati žumanca sa šećerom i skuvati ovaj fil na pari, samo je potrebno da ga pre upotrebe dobro ohladite.
Žumanca pomešajte sa šećerom, pa mikserom umutite u kremastu masu. Dodajte rum i umešajte ga u smesu.
Kada je sir spreman, dodajte i njega, pa sve zajedno spojite.
Prebacite dobijeni krem u čistu činiju, koja može u zamrzivač, pokrijte streč folijom i ostavite u zamrzivaču najmanje 4 sata.
Posle tog vremena, podelite sladoled u posebne činijice, pospite čokoladnim mrvicama i poslužite.
Ostatak vratite u zamrzivač opet u pokrivenoj činiji.
:(Još nema komentara