Bomba što se tiče kalorija, i nije za ove ljetne dane, ali ipak osvježava. Sama riječ sladoled implicira na nešto zaleđeno, pa eto i ova torta se na kraju sva zaledi :) Što se tiče ukusa ocjena je 10. Nije komplikovana za pravljenje. Uglavnom slatka, za prave gurmane :)
Bomba što se tiče kalorija, i nije za ove ljetne dane, ali ipak osvježava. Sama riječ sladoled implicira na nešto zaleđeno, pa eto i ova torta se na kraju sva zaledi :) Što se tiče ukusa ocjena je 10. Nije komplikovana za pravljenje. Uglavnom slatka, za prave gurmane :)
Sastojci
Priprema
500g maslaca i 200g šećera u prahu mikserom pjenasto izmiješati.
Odvojiti bjelanca od žumanaca.
U umućeni maslac dodati žumanca i dobro izmiješati.
Čokoladu otopiti sa malo ulja i ohladiti.
Žele bombone sitno nasjeckati
Bjelanca umutiti u čvrsti snijeg. Znaćete da su dobro umućena tako što posudu okrenete naopako a bjelanca ostanu zalijepljena u posudi. Mali trik :)
Otopljenu i ohlađenu čokoladu i isjeckane žele dodati u maslac, te sjediniti.
A zatim dodavati malo po malo snijega od bjelanaca te polako miješati dok se ne sjedini.
Dublju šerpu obložiti aluminijskom folijom.
Plazmu malo potopiti u mlijeko pa redati po dnu šerpe, a zatim i po zidovima šerpe.
Ovako bi to trebalo izgledati :)
Prvo staviti fil ...
I na kraju šlag :)
Preporučujem šlag od vanilije a ne od čokolade, pošto čokolade već imamo u filu :)
Pokriti šerpu poklopcem, staviti je u zamrzivač da odstoji 24 sata, da se sve dobro poveže i zaledi :) Možete je ukrasiti naribanom čokoladom, nekim čokoladnim mrvicama ili onim šarenim. Pa vi izaberite. Ja nisam ukrašavao pošto će tu doći samo dvije rođendanske svjećice :)
Posluživanje
Kada je izvadite iz zamrzivača pustite je 20 minuta da odstoji kako bi se malo "opustila" i bi lakše rezali.
Reže se u trokutiće, dakle klasično kao i svaka druga torta. Sutra kad je isječem biće jedna fotka, trenutno se i moja sladoled torta smrzava na -10 stepeni. :)
Prijatno! <3
:(Još nema komentara