U Engleskoj se rijetko koristi slag, ali se zato bogati cokoladni biskviti, kuglofi i suflei od fine kvalitetne cokolade tradicionalno sluze topli uz neku vrstu tucenoga domaceg vrhnja s razlicitim okusima. Uz tamnu cokoladu omiljena je kombinacija naranca ili mandarina.
U Engleskoj se rijetko koristi slag, ali se zato bogati cokoladni biskviti, kuglofi i suflei od fine kvalitetne cokolade tradicionalno sluze topli uz neku vrstu tucenoga domaceg vrhnja s razlicitim okusima. Uz tamnu cokoladu omiljena je kombinacija naranca ili mandarina.
Sastojci
Priprema
“Šlag” od naranče: mikserom umutiti mascarpone, pa mu polako dodavati slatko vrhnje, secer, koricu i sok narance.
Dobro ohladiti u frizideru prije sluzenja.
“Šlag” od mandarine: sve kratko izmiksati (paziti da se slatko vrhnje ne pretvori u maslac :).
U obje se kreme moze dodati i mrvicu likera Grand Marniera od narance.
Posluživanje
Za prvu kremu koristila sam piler za arancine (iz estetskih razloga). Drugi sam recept vec negdje napisala, na dnu neke svoje torte, ali ga ovdje ponovno donosim radi preglednosti.
Kreme se sluze u zdjelicama za sos uz snitu toploga cokoladnog vijenca, brownieja itd.
Ovaj recept za slag od narandze mi je danas spasio jedan prilicno suv cokoladni kolac. Dodala sam i par kapi vanile. Ispalo je savrseno. Hvala za recept Una :)))
evo i malo brljava fotka šlaga hihi :)))))
18