Moj profil

Slagana pita od sira

60 minuta
30
Slagana pita od sira

Jedna od stvari u kulinarstvu u koju se nikad nisam upuštala, a nemam namjeru ni ubuduće jest miješanje, valjanje, razvlačenje, kako god to zvali kora za pite, savijače, štrudle…..
Gledala sam mamu kako to radi, divila se šogorici, nakon što je gotovo čitava kuhinja bila prekrivena savršenom plahtom tijesta koje nigdje nije puklo, ali ….ne ja, hvala. Postoje ljudi koji to savršeno rade, pa ja po kore svaki put skoknem na tržnicu…..:))

Jedna od stvari u kulinarstvu u koju se nikad nisam upuštala, a nemam namjeru ni ubuduće jest miješanje, valjanje, razvlačenje, kako god to zvali kora za pite, savijače, štrudle…..
Gledala sam mamu kako to radi, divila se šogorici, nakon što je gotovo čitava kuhinja bila prekrivena savršenom plahtom tijesta koje nigdje nije puklo, ali ….ne ja, hvala. Postoje ljudi koji to savršeno rade, pa ja po kore svaki put skoknem na tržnicu…..:))

Sastojci

Sastojci
10 debljih kora za savijače s jajima
Nadjev od sira
2 dcl jogurta ili gušćeg kiselog mlijeka
2 dcl milerama
2 dcl ulja
1 vrećica ribanog parmezana
Završni premaz
sjemenke sezama, lana, suncokreta, buće…...
1 vrećica ribanog parmezana

Priprema

1.

Umutiti jaja , umiješati sir, pretvoriti sve u jednoličnu masu i redom dodavati jogurt, mileram, ulje, vrećicu parmezana, sol i papar dok se sve ne sjedini.

2.

U lagano nauljenu posudu za pečenje staviti koru tako da joj krajevi vise preko ruba, premazati kistom dijelom pripremljenog nadjeva, zatim staviti slijedeću koru, ali odrezati višak tijesta. Ponovo premazati nadjevom.
Ponavljati postupak dok ne potrošimo sve sastojke.

3.

Na kraju sve preklopiti donjom korom i preliti s 2 dcl vrhnja za šlag i umućenim jajetom i posuti sjemenkama i ribanim parmezanom.

4.

Peći 30-40 minuta na temperaturi 200-220 C.

Posluživanje

Ovo :) se može izbjeći ako tijesto ne preklopimo donjom korom i ostavimo mu da diše, ali ja obožavam ovaj prizor u pećnici…..i nikad ga ne propuštam…...pita pred erupciju :))

Slagana pita od sira

  • Pita-slana(3)
  • Slagana-pita-od-sira(1)
  • Parmezan(1)
  • Sjemenke(1)
  • Sir(1)

8

predivno;)))

Divan recept , divne slike i divan opis .Hvala draga

Kako sugestivno!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Rupičasta pita sa sirom
gagaherc

Rupičasta pita sa sirom

Slični recepti, a opet različiti

Čajna kruh
Pavloska

Čajna kruh