ljepi okus proljeca i miris toplog kruha
Sastojci
Priprema
IZRADA TESTA:
U duboki sud stavite sve suve sastojke/brasno, soo, seceri kvasac/pa sa zicom za mutenje jajapromesajte kako bi se svi sastojci ramnomerno rasporedili .
U sredini napravite udubljenje pa sipajte vodu i ulje i zamesite mekano testo.Dobro izmesite i ostavite da se odmara kako bi udvostrucilo volumen.
Nadoslo testo podelite na 4 dela i od svaki deoizradite lisnato testosa po 1/4 margarina/razvucite koru i namazete sa 1/4 margarina paje presavijte kao paketic-vidi u moje slike -lisnato testo-/Ostavi da se odmara dok pripremas fil.*Napomena*ostavite oko50gr margarina
PRIPREMA FILA:
Spanac iscistite pa dobro ga isitnite.Na malo ulja proprzite ga i ocedite od vode.
Mladi sir izmrvite i dodajte u iscedzeni sopanac, Promesajte da se spoje.
Svaku cetvrtinu testa/lisnatog/razvijte koru u velicine pleha koji ste namazali sa margarinom/sa pola od ostavljenog-a druga polovina ide odozgor na pitu/.
Stavite u pleh prvu koru pa dodajte 1/3 fila i malosira akovam je ostalo, onda ide druga kora pa fil, treca kora pa opet fil i na kraju cetvrta kora i na njoj izmrvitee margarin.
Ostavite pitu da malo nadodze/oko 20 setak minuta/ pa pecite u zagrejanu pes na 180 C.Pecite sve dok se krajevi pite ne odele od zida pleha i zarumene/popotrebi ,ako vam jepecnica jakamoze da se stavi pek-papir na pitu pri kraju kako ne bi izgorjela/.Izvadite je i pokrijte sa platnenom salvetom kako bi omeksala i ohladila se.
Kako je tebi ispao recept?
3