Moj profil

Slagana sarmica od zelja

60 minuta
23
Slagana sarmica od zelja

Stiglo je i prolece i danima spremam samo jela od zelja jer mi cele godine nedostaje ovaj ukus. Blitva i Spanac su nam dostupni tokom cele godine tako da ovaj ceo mesec posvecujem zelju. Slaganu sarmicu volim vise nego onako smotanu jer stavim kolicinski vise zelja nego kada motam i meni se licno ovako vise dopada.

Stiglo je i prolece i danima spremam samo jela od zelja jer mi cele godine nedostaje ovaj ukus. Blitva i Spanac su nam dostupni tokom cele godine tako da ovaj ceo mesec posvecujem zelju. Slaganu sarmicu volim vise nego onako smotanu jer stavim kolicinski vise zelja nego kada motam i meni se licno ovako vise dopada.

Sastojci

za
8 veza zelja
5 kasika pirinca
1 glavica crnog luka
500gr mesanog mlevenog mesa
1 manja sargarepa
1 veza persuna
1/2 kasike crvene mlevene paprike
1/2 kasicice mlevenog belog bibera
1/2 kasike vegete
5 kom jaja
3 dl jogurta

Priprema

1.

Oprati zelje, list po list. Potom odvojiti stabljike. Staviti ih u serpu i preliti vrucom vodom. Prokuvati koliko da se zelje popari a potom ocediti od suvisne tecnosti. Ostavim zelje u cediljci dok pripremim ostale sastojke.

2.

Pirinac obarim desetak minuta i ocedim.

3.

U voku na malo ulja prodinstati jednu glavicu crnog luka.  Sargarepu izrendati na naksitnije rendo, a persun iseckati sto sitnije. Sargarepu i persun dodati u mleveno meso pa ga dobro umesiti. Meso dodati prodinstanom luku. Kada se sve to lepo uprzi dodati procedjen pirinac, pola kasike mlevene crvne paprike, pola kasicice belog mlevenog bibera i pola kasike vegete. Sve lagano izmesati.

4.

Jaja umutiti u dubljoj ciniji zicom za mesanje i dodati jogurt. Persun sitno oseckati pa dodati umucenoj smesi.

5.

U dublju vatrostalnu ciniju staviti red zelja, pa red mesa pa dve kutlace fila od jaja i jogurta. Potom opet zelje, pa meso pa opet umucenu smesu i na to staviti zelje i zavrsiti sa ostatkom preliva koji vam je ostao. praktikujem da podelim ovu smesu kako bi ravnomerno bila u svakom redu. Peci na 220 C oko pola sata.

Posluživanje

Servirati toplo uz dodatak kiselog mleka! Prijatno!

  • Gotveni-jadenja-meleno-meso(1)
  • Gotveni-jadenja-zelje(1)

6

Jako fino,drago mi je sto si tu Jelena❤️👋

drago mi je sto ponovo objavljujes recepte,svaki ti je zlata vredan.

Hvala i pozz svima ❤️

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

SARMICE OD ZELJA
SnezanaBG

SARMICE OD ZELJA