Moj profil

Slagani burek,na tatin nacin

45 minuta
27
Slagani burek,na tatin nacin

Recept za ovaj burek i nacin motanja moj otac gledao je na Kuhinjici. Napravio ga da nas iznenadi i da.... svi smo bili odusevljeni. Poslije sam burek sama pravila i odlucih da podijelim s vama ovu rapsodiju ukusa i mirisa...

Recept za ovaj burek i nacin motanja moj otac gledao je na Kuhinjici. Napravio ga da nas iznenadi i da.... svi smo bili odusevljeni. Poslije sam burek sama pravila i odlucih da podijelim s vama ovu rapsodiju ukusa i mirisa...

Sastojci

za
500 g tankih kora za pitu (13-14 listova)
500 g mljevenog mesa, mijesanog
3 glavice sitno sjeckanog crvenog luka
1 dl ulja
2 kasicice soli
2 kasicice vegete ili zacina c
1 kasicica crvene paprike
1/2 kasicice bibera (ko voli moze da stavi vise)
2 dl jogurta
50 g maslaca

Priprema

1.

U tavici ugrijati ulje i staviti sitno sjeckani crveni luk da se dinsta, posoliti ga jednom kasicicom soli i prziti dok ne postane staklast. Dodati meso i ostale zacine i jos desetak minuta  dinstati dok se fino ne sjedini i meso ne razabere.

2.

Otopiti maslac i jednom trecinom premazati pleh za pecenje (35x25). Kore razdijeliti i poceti slaganje. Potrebno je 3x po 4 kore i jos bar jedna do dvije da se na kraju prekrije sve.

3.

Na jedni stranu podmazanog pleha stavljamo koru da prekrije dno i ostatak da viri vani, tako i sa druge strane. Preostale dvije kore uzduz premotamo i po istom principu slozimo po duzoj strani pleha.

4.

Po korama rasporedimo jednu trecinu mesa i sve fino zapakujemo te korice premazemo otopljenim maslacem. Sve ponovimo jos dva puta, tako da potrosimo preostalo meso i kore u jos 2 navrata. Poslednju koru nije potrebno premazivati jer odozgo ide preliv.

5.

Poslednjom korom sve fino "zasuskamo" sa strana i razrezemo burek jednom uzduz i tri puta poprijeko da dobijemo 8 kockica.

6.

Umutimo jaja i jogurt i prelijemo burek. Pecemo u zagrijanoj rerni na 200'C 30 minuta.

Posluživanje

Sluziti toplo uz hladan jogurt.

Bon appetit!

  • Mljeveno(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Burek sa kupovnim korama
lucica

Burek sa kupovnim korama