Za one koji vole mediteransku kuhinju, paprike, sir i gljive, recept je savrsen
Za one koji vole mediteransku kuhinju, paprike, sir i gljive, recept je savrsen
Sastojci
Priprema
Isjeckati luk i gljive, rastopiti 2-3 kasike putera u tavi, dodati luk, gljive, vino, temeljac i zacine i ostavtiti da se krcka.
Isjeckati luk i paprike sitno, staviti u tavu na 2-3 kasike maslinova ulja, dodati zacine i ostaviti da se przi 10tak minuta na srednjoj temperaturi.
Dod se gljive i paprike prze izmiksati sir sa jajima, tecnim vrhnjem i malo soli.
Podijeliti kore na 4 dijela (trebalo bi biti 8 kora izmedju svakog sloja ali ja sam stavljala 4.
Filovati kore premazujuci svaku sa puterom ili uljem po zelji. Na dno staviti 8 jufki premazujuci svaku posebno, staviti fil od gljiva, pa osam jufki pa fil od sira, osam jufki, fil od paprika, osam jufki. Isjeci ostrim nozem na rombove i peci na 375 F, 45 minuta ili dok ne dobije lijepu rumenu boju.
Dok se baklava pece prokuhati balsamic vinegar sa ruzmarinom 5 minuta dok ne dobijete gust sos (ne dopada mi se miris ovoga u kuci previse je jak a ne dopada mi se ni ukus -)
Ostaviti baklavu da odstoji 10tak minuta prije serviranja.
47