Tikvice jako volimo na bilo koji način, a tek pite...pa to je pravi užitak.Te pite sa tikvicama su izuzetno meke i sočne i ova je jedna od takvih.
Tikvice jako volimo na bilo koji način, a tek pite...pa to je pravi užitak.Te pite sa tikvicama su izuzetno meke i sočne i ova je jedna od takvih.
Sastojci
Priprema
Uključiti rernu da se greje na 180°C.
Manji đuveč, veličineb 20cm X 28cm ili sličnih veličina, prekriti papirom za pečenje.
U veću zdelu umutiti jaja,ulje,prašak za pecivo i prosejano brašno.( drugi put ću probati da stavim pola kukuruznog brašna )
Dodati izrendane tikvice, ( u ovo vreme su tikvice jako mlade i ne treba ih ljuštiti, samo oprati i osušiti ) izrendanu šargarepu, izrendan ili sitno iseckan sir i sitno iseckan luk ( koji god da koristite, ja sam koristila ljutiku ) i sve to sjediniti sa spatulom i na kraju dodati so, sveže samleven biber i italijanski začin.
Sipati pripremljenu masu u mali đuveč ili u šta ćete peći i peći u prethodno zagrejanoj rerni od 40 do 45 minuta, ja sam pekla skoro sat vremena.
Pečenu pitu izvaditi sa papirom za pečenje i ostaviti na žici da se ohladi.
Seći prohlađenu pitu i poslužiti sa kiselim mlekom, jogurtom, kefirom,....pita je podjednako dobra i hladna. ( ako vam išta ostane )
Odlična pita! Ja sam pravila u bezglutenskoj verziji. Stavila sam 50g kukuruznog i 50 g Schar mix B. Luk sam prepržila pre nego što sam dodala u masu. Preporučujem!
Zoko, cedis li tikvice ? Ideja sa kukuruznim brasnom hmmm, moram probati. Hvala na odgovoru i pozdrav
16