Moj profil

Slana pita sa samoniklim biljem!!!

120 minuta
9
Slana pita sa samoniklim biljem!!!

....Evo nešto dobro,nije pica,ali je jako zdravo

,,,dobro je i hladno !!!

...Ovu pitu sam kreirala neki dan ubravši dosta samoniklog bilja  u campagni,,,

pa ko voli neka proba!!!!

....Evo nešto dobro,nije pica,ali je jako zdravo

,,,dobro je i hladno !!!

...Ovu pitu sam kreirala neki dan ubravši dosta samoniklog bilja  u campagni,,,

pa ko voli neka proba!!!!

Sastojci

za
Fila:
oko 500.g. samoniklo bilje(maslačak,radić,divlja blitva,poriluk,bodešić,divlja mrkva,mak.....)
po potrebi vode i soli (za blanširati)
1-2, žlice maslinovo ulje i maslaca (za dinstat)
2. kom. jaja
2,dcl. kis. vrhnje
1,žlica vegete od Podravke
po želji papra i soli
20,dkg sira( izribanog feta,edamac i parmezana )
TIJESTO
oko 500.g. glatko brašno (oko 10% oštrog tip 400)
250.g. margarina
1.kom. jaje
po želli sjemenke:sezam,kosani pistakio ili bućine sjemenke...

Priprema

1.

                   TIJESTO:

- Uzmite 1. jaje ,1 žlicu kis. vrhnja (od 2,dcl.)

omekšali margarin

-dodajte prosijano brašno s dodatkom pecilnog praška -pa zamijesite glatko prhko tijesto!!

ja stavim glatko brašno pomiješano s 10% oštroga!

-TIJESTO stavite odmorit na hladno!

(sastojci su predviđeni za velik okrugli pleh  a vi ako imate manji-dozu smanjte)

2.

 ZA FILU :

                -Ubrano bilje oćistite i blanširajte oko 2.min. u vreloj posoljenoj vodi!

-Ocijedite i ohladite hladnom vodom,ohladite!!

(ako ne znate brati trave ili ih ne poznate bolje ih je kupiti na pijaci )

3.

-Ohlađeno bilje izrežite na sitno (oko 1.cm.)

 Dinstajte oko 2.min. uz dodatak maslinovog ulja i malo maslaca!!!

-Ohladite!!

4.

-U posudu za miješanje istućite 2. jaja dodajte preostalo kis. vrhnje žlicu vegete-izmiješajte(odvojite 2.velike žlice na stranu za premazati gotove pite )

-dodajte hladno bilje.naribani sir imalo papra

-dosolite ali pazite jer sir je slan da ne presolite!!

-Izmiješajte(ja sam još dodala 2.lista kosane salvije-kadulje a vi kako želite!!!

5.

.....Tijesto podijelite na 2. dijela!

-razvucite na tanko veličine okruglog pleha

-Stavite ga napripremljen (namazan masnočom i posut brašnom) pleh!!

-probodite ga na par mijesta vilicom,

-dodajte nadjev zaravnajte!!!

-Drugi dio tijesta tanko razvaljajte  u krug veči od pleha!!

-izrežite prebacite preko nadjeva!

-od ostatka tijesta napravite listove i cviječe pa ukrasite pitu!!!

-Premažite jajetom što ste stavili na stranu, posipajte kosanim bučinim sjemenkama ili pistaciom !pecite 30-40,min. na 170"c,

-provjerite ćaćkalicom!

Posluživanje

  ....Pita je odlićna topla, uz pivo ili bevandu

-dobra je i hladna !!!

-U

može poslužiti kao predjelo a uz dobru salatu kao večera!!!

-Uživajte!!!

  • Zeljanica(1)
  • Samoniklo-jestivo-bilje(1)

4

Baš u pravo vrijeme si postavila recept. Malo mi se predugo čini vrijeme pečenja, obzirom da tanko razvaljaš tijesto.

Ispravak: sad vidim da je rcpt još od lani, prevario me datum.

Hvala lijepa!!!

Interesantna pita :).Savet kad postavljas vise slika ne mozes postaviti sve od jednom tj postavis jednu pa sacuvas recept pa tek onda mozes postaviti sledecu ili jednostavnija varijanta je da prvo snimis slike pa je tada lakse kad pocnes kucati recept jer mozes odmah postavjati vise slika.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kupusnik
suzyca

Kupusnik