nije neka novost, poznato tijesto sa filom na mašti… malo je puno…kad dođu gosti …
nije neka novost, poznato tijesto sa filom na mašti… malo je puno…kad dođu gosti …
Sastojci
Priprema
suhe sastojke tijesta izmještai mikserom, dodati kiselo vrhje pa promiksati pa dodati omekšali margarin i doraditi rukom ….
oblikovati valjčić...nožem prerzati na 4 jednaka dijela
svaki dio uvaljati u brašno, položiti na prerezanu stranu na papir za pečenje dobro nabrašnjen i razvaljati koru po koru široku cca 20cm dugu cca 30-40cm
ovako
kad razvaljamo koru odmah ju filujemo i preklopimo na 3 (zarolamo ali ne previše puta) , preacimo u tepsiju na papir za pečenje…potom valjamo drugu…na kraju sve premažemo žumanjkom i stavimo peći na 180c dok ne porumeni
najbolje se pojela pizza verzija calzone sa salamom, sirom, začinom pizza i kečapom
no mazali smo i ajvar+kobasice
kobasice+kisela paprika+sir
vrat dimljeni+trokut sirići
varijacija
ma svašta
Posluživanje
mislim da ću od ovog tijesta raditi male gužvarice … jer je tako prhko meko a lako za načiniti
5