Za predjelo ili lagani ručak sa salatom od paradajza
Za predjelo ili lagani ručak sa salatom od paradajza
Sastojci
Priprema
Odvojiti belanca od žumanaca, koja su sobne temperature,i umutiti prvo belanca i ostaviti ih na stranu.
Umutiti žumanca u gustu penu,dodati ajvar, crvenu mlevenu papriku,posoliti ( budite pažljivi sa solenjem, sir je slan) i dodati brašno, koje ste izmešali sa praškom za pecivo,sve dobro sjediniti sa varjačom i na kraju dodati umućena belanca i sjediniti sve zajedno.
Sipati u pleh, koji ste postavili papirom za pečenje, veličine 28cm X 34cm ili manji, ako hoćete da su vam kore deblje.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 185*C oko 15 minuta, ili dok vam testo ne porumeni.
Ostaviti koru da se ohladi.
Ohlađenu koru preseći na 3 dela.
Dok se kora hladi, spremite kremu.
Kravlji sir izgnječiti sa viljuškom, dodati kiselu pavlaku i pasirani beli luk, ako želite, u ovu kremu možete staviti i seckan peršun,pobiberiti, nemojte soliti, sir je već dovoljno slan, sve dobro izmešati da se sjedini.
Staviti prvu trećinu kore, premazati je sa trećinom kreme, drugu koru preko kreme i premazati trećinom kreme, na kraju ide treći deo kore i zadnji deo fila, premazati tortu svuda okolo sa kremom od sira.
Ukrasiti po vašoj želji.
Ja sam narendala na sitnu stranu rende trapist, ukrasila kolutovima malo ljute sušene kobasice i peršunovim lišćem.
Ovu tortu takođe možete napraviti u obliku rolata.
Ostaviti nekoliko sati u frižider da se dobro ohladi,
Poslužiti sa zelenom salatom ili salatom od paradajza.
Prijatno!!!
Posluživanje
Recept je iz magazina " Hrana i Vino" od autorice Dragane Kovačević
Sad sam pregledala recept i u mojim sastavima piše 200 g ajvara, ovde se ne pokazuje, napisala sam još jednom ajvar i dalje nije pokazivalo, evo iz trećeg puta pokazuje u sastavima ajvar.
Cadina baby, hvala ti na ovom komentaru, preskočila sam ajvar, sad ću da dodam, ide 200 g.Topli pozdrav i hvala😘
Kako je tebi ispao recept?
14