Mekani i fini zalogajčić, idealan za iznenaditi goste…
Sastojci
Priprema
U brašno umiješati kvas i sol, dodati vrhnje, parmezan ulje, vodu, šećer, dobro zamijesiti, kada je tijesto postalo glatko razdijelite ga na 2 dijela i pustiti da naraste, razvaljajte i radite kiflice, rolade….što želite.
Za nadjev sve sastojke zajedno izmiksajte ili dobro usitnite da smjesa bude kao pašteta, dodajte namaz i jaje i promiješajte, nadjenite tijesto i premažite žutanjkom.
Nakon toga pustiti 10-tak minuta da odstoji. U zagrijanu pećnicu na nauljenom plehu peci oko 20-25 minuta na 220 stupnjeva.
Tijesto moze biti i bez nadjeva pa se dobije lijepi kruh. Ovo tijesto je pogodne za razne slatke i slane nadjeve.
kiflice
Zao mi je, ja je radim za razne prigode, super mi je uvijek. Nije mi jasno kako se tijesto nije diglo. Unutra bude vlazna zbog nadjeva, sirova ne.
pravila sam je sinoc...tijesto mi nije ispalo kako treba...dok sam je nadijevala mislila sam kako ce biti ok ali kako se pekla unutra je ostala sirova i nije se diglo tijesto a vanjski dio se spekao ali opet nije bilo kako treba...vec u izradi sam skuzila da mi je nekako tvrdo i nije bas ukisalo..steta;(((
32