Moj profil

Slana štrudla sa krompirom

60 minuta
34
Slana štrudla sa krompirom

Ako volite krompirusu,ovo ce vam se takodje svidjeti! Jos ako volite malo pikantno kao ja, onda je ova strudla za vas pun pogodak! Uzivajte u jednostavnosti pravljenja ove divne "pite".

Ako volite krompirusu,ovo ce vam se takodje svidjeti! Jos ako volite malo pikantno kao ja, onda je ova strudla za vas pun pogodak! Uzivajte u jednostavnosti pravljenja ove divne "pite".

Sastojci

za
2 jufke za pitu (ja sam gotove koristila )
Za smjesu od krompira
1 luk
krupno mljevena chilli paprika,slatka crvena paprika (zacin)
vegeta, biber, so
Za sos
200ml prirodne mineralne vode
1 casa mlijeka
Ostalo
crni kim

Priprema

1.

Krompir ogulite i skuhajte ga u posoljenoj vodi. Za to vrijeme izrendajte luk i pirjajte ga u dubljoj tavi na maslinovom ulju oko 5min. Kada se krompir skuha, ocijedite vodu, viljuskom ga izgnijecite i dodajte luku. Mijesajte par minuta a onda dodajte zacine. Sve zajedno pirjajte jos 2-3 minute pa skinite sa vatre.

2.

U dubljoj posudi dobro pomijesajte mineralnu vodu, mlijeko i ulje.  

3.

Polovinu jufke premazite sosom od mineralne vode. Pritom je najlakse koristiti silikonsku cetkicu. Zatim preklopite jufku u obliku slova D. Te ponovo odozgo nanijeti sos. Na ravnu stranu uzduz nanesite smjesu od krompira (Sirine dva prsta. Pola nego sto je prikazano na slici,imala sam mnogo smjese pa sam morala iskoristiti ali je mnogo ljepse kad se stavi manje smjese)i zavrnite krajeve da smjesa ne ispada, te sve fino bez gnijecenja zarolajte do kraja (slika sa strane).

4.

Rolnu presijecite popola, na dva jednaka dijela i pritisnite sa dva prsta stranu koja je presjecena, da smjesa ne ispada. Cetvrtastu tepsiju premazite uljem a zatim u nju smjestite strudle. Isti postupak uradite i sa drugom jufkom.

5.

Na kraju premazite strudle jos jednom sa sosom od mineralne vode i ukoliko ste u mogucnosti ostavite ih u frizider da odstoje sat, dva. Tako bolje upiju sos. Ako vam se zuri, premazite strudle opet odozgo sa zumancetom, pospite crnim kimom, isijecite ih na jednake dijelove i pecite na 180C dok fino ne poprime boju.

6.

Prijatno!

  • Turska-hrana(1)
  • Pita-sa-krompirom(1)
  • Brzinska-pita(1)
  • Rolovano-slano(1)
  • Jela na brzinu(1)
  • Pikantno(1)
  • Turska-strudla(1)
  • Strudla-slana(1)
  • Turska-pita(1)

2

Biće da su mi osrednji krompiri poveliki. 🙂 Bilo je fila i viška, mada sam filovala obilato. Preljev za kore mi se dopao jer nisam ljubitelj gotovih jufki za slane pite. Ovo je bolje od mojih očekivanja od suve kore. 😉 Hvala ti.

odlicna strudla...

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Ruska slana "Štrudla"
MaReno

Ruska slana "Štrudla"