Moj profil

Slana strudla sa kruskama i plavim sirom

60 minuta
2
Slana strudla sa kruskama i plavim sirom

Predivna strudla koja ce definitivno osvjeziti vasu platu sa sirom , savrseno predjelo toplo ili sobne temperature . Ja sam je servirala za Majcin Dan .

Predivna strudla koja ce definitivno osvjeziti vasu platu sa sirom , savrseno predjelo toplo ili sobne temperature . Ja sam je servirala za Majcin Dan .

Sastojci

za
6 listova - kora za strudlu
Nadjev
1 luk
2 zlice maslaca
100 g sira sa plavom plijesni

Priprema

1.

Najprije napravi nadjev tako sto ces luk ocistiti , oprati i narezati na tanke reznjeve . U tavi otopi maslac i dodaj luk i secer , pa lagano posoli i dinstaj uz mijesanje dok se luk ne karamelizira . Prebaci luk na tanjur , a na maslacu ako je ostao od dinstanja luka ( ako nije dodaj jos malo ) dodaj oprane , ociscene od sjemenki i narezane na manje komade kruske , pa dinstaj dok ne omeksaju oko 10 min . Skini sa vatre i cuvaj do upotrebe . 

2.

Sada je najbolje da napravis premaz tako sto ces sve sastojke staviti u zdjelu i dobro promijesati . Na cisti platneni ubrus polozi prvu koru i premazi je sa pripremljenim premazom , polozi drugu koru i nju premazi i ovako nastavi dok ne potrosis sve kore i premaz , zadnju koru netrebas premazati . Cijelu povrsinu ( ostavljajuci samo rubove slobodne ) pospi sa ili rasporedi karamelizirani luk , preko rasporedi kruske , pa sve pospi namrvljenim sirom . 

3.

Sa duze strane polako urolaj strudlu i dobro ucvrsti krajeve . Prebaci strudlu na lim oblozen papirom za pecenje i cijelu povrsinu premazi sa otopljenim maslacem . Strudlu zarezi ostrim nozem na snite sirine 2-21/2 cm . Prebaci strudlu u ugrijanu pecnicu na 190 stupnjeva i peci 30-40 min , dok lijepo porumeni i sve se dobro ispece . 

4.

Pecenu strudlu ostavi na plehu da se hladi 15 min , pa je tek onda prebaci na dasku za rezanje i narezi na oznacene snite . Narezanu strudlu poslozi na servirnu platu skupa sa sirevima i narescima . 

  • Predjadenja-ladni(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Ruska slana "Štrudla"
MaReno

Ruska slana "Štrudla"