Moj profil

SLANA TORTA OD KARFIOLA I SIRA

30 minuta
118

Pa dakle, ni jednostavnijeg recepta ni veće slasti!

Sastojci

za
1 srednji karfiol
1 srednji luk (crveni je dekorativniji)
peršunovog lišća naseckanog
250 grama izrendanog sira (u receptu je Pekorino ali može i drugi sir tipa Kačkavalj)
soli i bibera po ukusu
6 kašika ulja za testo
malo putera za pleh
malo crnog susama za posipanje
malo Parmezana za posipanje

Priprema

1.

Ovaj recept sam prevela sa italijanskog iz knjige recepata čuvenog kuvara Yotama Ottolenghi-a.

Izvrsno kao zasebno vegetarijansko jelo uz kiselo mleko ili jogurt ili pored bilo kog glavnog jela. Dobra je ideja ako hoćete da vam deca jedu karfiol a oni ga ne vole, jer ovo jelo svi vole.

Posluživanje

Prvo ispržiti luk i sačuvati par komada isečenih na kolutove za ukras. 

U većoj posudi skuvati karfiol odvojen na cvetove. Kuvati ga oko 15 minuta da bude potpuno mek, izvaditi iz vode i izgnječiti ga.

U većoj posudi umešati sve sastojke i ukrasiti crnim sesamom i kolutovima luka. 

( u receptu piše da treba iseckati i malo ruzmarina ali mi ne volimo pa ga nisam stavila)

Peći u posudi premazanoj puterom u zagrejanoj rerni na 200 C oko 45 minuta. Kad se izvadi iz rerne, posuti fino narendanim Parmezanom.

Izvrsno je i toplo i hladno! Uživajte u ovom gurmanskom jelu!

Buon appetito!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+3

Pogledaj sve fotke

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više