Priprema
-
1.
Za koru, pomešajte sve tečne sastojke, pa dodajte mešavinu brašna, praška za pecivo i soli i umutite mikserom najmanjom brzinom. Smesu izlijte u pleh od rerne obložen papirom za pečenje i pecite na 200 stepeni oko 25-30 minuta. Ostavite da se ohladi, pa presecite na 3 dela (po dužini ili po širini, izbor je vaš).
-
2.
Skuvajte grašak (ako koristite smrznuti) i šargarepu.
Šampinjone isecite na krupnije komade, pa izdinstajte na malo vode, da malo omekšaju.
Sve sastojke za fil izmiksajte blenderom ili ispasirajte štapnim mikserom. Možete da koristite i običnu alatku za pire. Po potrebi dodajte malo vode u kojoj se kuvalo povrće, ali ne više od 50 ml.
Dodajte margarin i stavite smesu na tihoj vatri da se zagreje tek toliko da se margarin otopi, pa sklonite i umutite mikserom. Začinite po ukusu, pa onda ređajte: kora - 1/3 fil - kora - 1/3 fil - kora - preostalim filom premažite celu tortu. Ostavite u frižideru na par sati da se stegne, pa ukrasite po želji ili ostavite tako. Secite na kockice ili štanglice. -
3.
Inače, za fil sam kao osnovu koristila recept za zeleni fil za ovu tortu, uz neke izmene. Naime, umesto marinirane šampinjone koristila sam sveže izdinstane, a umesto svežeg obarenog spanaća upotrebila sam smrznuti seckani koji sam samo odledila. Takođe, izbacila sam majonez.
-
4.
Ako preferirate, od ove korice možete napraviti i rolat, s time što pečenu koru urolate zajedno sa papirom dok je još vruća i ostavite je tako da se ohladi, pa onda odmotate, sklonite papir, nafilujete i uvijete rolat. I ja sam to prvenstveno nameravala uraditi, ali sam se posle predomislila, jer mi je nekako torta bila zgodnija za sečenje, pa sam koru isekla nakon što sam je uvila. Otuda i ove "talasaste" kore na slici. :)
Posluživanje
A evo i kako izgleda na tanjiru... Prijatno!
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Budi prva/i i dodaj svoj komentar!