Moj profil

Slana torta sa palacinkama sa tikvicama i spinatom

45
Slana torta sa palacinkama sa tikvicama i spinatom

Ne znam kako ovu da nazovem, ima biskvit od integralnog brasna sa strane i na dnu (deo biskvita je sa spinatom), ima palacinke od tikvica, palacinke od spinata, i fil od sira sa ljutom paprikom i pinjolama.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Biskvit
3 kasike integralnog brasna
1 kasika izmiksanog spinata
Palacinke sa tikvicama
2 naribane tikvice
so, biber, persun, mazuran? (marjoram)
Palacinke od spinata
oko 100 g smrznutog spinata
Fil
240 g mladog kozjeg sira (nije obavezno da je kozji, mladi kremasti sir)
~70 g krem sira
250 g cvrstog jogurta (greek style)
150 g pinjola
tucana ljuta paprika
2 feferone (optional)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Izmiksajte spinat u blenderu, po potrebi dodajte malo mleka da se fino usitni. Ostavite sa strane kasiku za biskvit.

2.

Za biskvit umutite sneg od dva belanca, umutite posebno zumance i jaje sa malo soli, dodajte u to trecinu snega od belanaca, pa onda uspite sve u preostali sneg od belanaca i lagano promesajte, pa dodajte prosijano brasno. Od smese oblikujte na papiru za pecenje jedan krug za podlogu slane torte i od ostatka u pola dodajte spinat, pa nanesite vrecicom zuti i zeleni deo da se dobije sareni biskvit za ivicu torte. Pecite na 200 stepeni, treba jedno 10-15 minuta. Ohadjeno odvojite od pek papira, stavite maslacom podmazani obruc za torte na tanjir, stavite sareni biskvit sa strane (moze prerezano is dva dela ako nije dovoljno dugacak, i okrugli biskvit na dno. Premazati filom, i na to se slazu palacinke od tikvica.

3.

Za fil, umutite sir i jogurt, pa proprzite pinjole sa tucanom ljutom paprikom i dodajte u smesu od sira i jogurta. Ako bas volite ljuto, mozete jos dodati naseckane feferone.

4.

Za palacinke od tikvica, naribajte tikvice, dodajte zumance, jaja, so i biber. Persun i marjoram izmiksajte sa malo mleka u blenderu. Dodajte brasno (ja sam koristila pola integralno, pola belo) dok ne dobijete gusto testo, pa onda razredite mlekom dok ne bude retko kao sto treba za palacinke. Od ove kolicine ispadne vise palacinki nego sto treba za tortu, mozete ostatak filovati drugim stvarima i posluziti normalno (ili samo pojesti prazne uz jogurt, mljac). isprzite palacinke, kad se malo prohlade slagati jednu po jednu u kalup i premazivati filom dok ne dodjete do vrha kalupa. Zadnju palacinku namazati filom.

5.

Za palacinke od spinata, umutite spinat, jaje i malo soli pa dodajte brasno dok ne dobijete gusto testo, pa onda razredite mlekom dok ne bude retko kao za palacinke. Prziti palacinke, seci na pola, namazati filom i saviti te slagati na vrh torte. Po zali ukrasiti, na slici su ljute paprike, persun i jogurt. Za sare od jogurta, samo razmutiti malo cvrstog jogurta i staviti u vrecicu za ukrasavanje pa ukrasiti, npr. ovako .

6.

Ostavite da se malo stegne fil, pa skinite obruc. Mozete sluziti hladno ili podgrejano u mikrotalasnoj (toplo je bar meni lepse).

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.