Slane buhtle sa aromaticnim maslacem

Razmutiti med i kvasac u kiseloj vodi, dodati jednu kasiku brasna, promjesati i ostaviti na toplom dok kvasac naraste.
Promesajte brasno i sol, dodajte kvasac, maslac, ulje pa umesite glatko testo ( nemojte dodati odma svo brasno da ne bih testo ispalo tvrdje nego sto bi trebalo)
Lepo ga umesite pa stavite na toplo nek naraste na nekih 30-40 minuta.

Dok testo raste isjeckajte zelenilo, izgnjacite beli luk pa dodajte maslacu, posolite (dodajte omiljene zacine po zelji ) Lepo promesajte fil, stavite ga na prozirnu foliju pa napravite cilindr (kao na slici) umotajte ga i stavite u zamrzivac na 15-tak minuta da lakse se sece. 

Podelite testo na 12 loptica stavite u tepsiju ( kod mene je tepsija precnika 23 cm) pokrijte krpom nek malo narastu.
Izvadite fil iz zamrzivaca, isječete ga na 12 jednakih komada.
U buhtlama napravite prstom udubljenje i u svaku stavite komadic fila, pritisnite ga malo.

Peci u zagrijanoj rerni (180-190 C) oko 20 minuta dok lepo porumenu i zamirisu. 

Posluziti uz supe, corbe, salate ili kao ja uz domaci sir, paradajz i maslinovo ulje. Verujte mi da su neodoljive.

Prijatno... Dobar tek... Приятного аппетита :) 

Uzivajte )))