Hrskave, mirisne, ukusne, te lijepe za oko. Biti ce nesto posebno za Vas praznicni sto.
Hrskave, mirisne, ukusne, te lijepe za oko. Biti ce nesto posebno za Vas praznicni sto.
Sastojci
Priprema
Brasno , medju prste soli i papriku prosijati.
Smjesi dodati hladan maslac izrezan na kocke, i rukama sjediniti maslac sa brasnom dok se ne dobiju male mrvice.
U brasno zatim dodati sir i pola umucene smjese jaja, umutiti kompaktnu smjesu i po potrebi dodati vodu.
Tijesto ostaviti u frizider jedan sat.
Na pobrasnjenoj povrsini tijesto razviti. Modlom vecom zatim manjom uraditi zirove. Ja sam radila 4.
Od ostatka smjese uraditi male trake pola cm sirine i oko 10 cm duzine.
U namastenu tepsiju redati trake a vrh zira umociti u jaje a zatim u lanene sjemenke.
Trake kao i preostali dio zira pramazati sa umucenim jajetom.
Pecnicu zagrijati na 200 stepeni i peci 10-ak minuta.
Gotove gickalice ostavite da se ohlade a zatim ih polagano vadite.
Sluzite tako sto ce te kroz svaki zir provuci par grickalica.
Od ovog tijesta mozete praviti i zirove. Modlom izvadite zir. Zatim donji dio zira umocite u jaje a potom uvaljati u zlatni lan, te gornji dio zira umociti u jaje pa u smedji lan. Pece se na istoj temparaturi 10 minuta.
Ovako pripremljeni zirove u lanenim sjemenkama daju poseban smek, ovim grickalicama.
Umjesto zira mozete koristiti bilo koji oblik modle.
Zirovi su za ovu sezonu a Vi mozete koristi i krugove, cvjetove, listove…
Tako sam bila srećna kada sam kupila modle, ali kada sam napravila slane grickalice videh da ipak više liče na gljive. Potraga za pravim modlama u obliku žira se nastavlja. Do tada evo slike tvojih slanih.
14