Pokraj svih recepata za blage krofne evo jedan za slane.
Sastojci
Priprema
Od brasno , so, secer, ulje i nadosli kvasac mesimo sredno tvrdo testo i ostavimo na toplo mesto da testo nadodje.
Kad je testo gotovo stavimo ga na nabasnjenu povrsinu i razvucemo koru debljine malog prsta. Zatim sa velikom casom vadimo krugove.
U mleveno meso rendamo crni luki stavimo zacine po ukusu.Vrz svaki krug stavimo od mlevenog mesa skoro na celu povrsinu.
Zatim oko mesa povucemo krajeve tjesta da se pokrije dio mesa i pravimo vencic.Onda ih ostavimo da malo nadodju.
U duboki sud stavimo ulje da se zagrije azatim namalimo na srednju temperaturu.Pocinjemo sa przenjem krofne tako sto gornji ddio gde je meso stavimo odozdo.Przimo dok ne postanu zlatno zuti.Vadimo przene krofne i stavljamo na kuhinjski papir da se upije visok masnoce.
i jas go napraviv vo petokot, otkako go gledav vo vkusot na tradicijata, navistina e vkusen ,lesno se pravi, a i za poveke nameni e. kako pojadok, vecera ,a i dobar e za mezence🙂.a eve i slika prativ kako mi ispadnaa
3