Ovo su kiflice koje su omiljene za moju kcerku,a i ostalima….
Ovo su kiflice koje su omiljene za moju kcerku,a i ostalima….
Sastojci
Priprema
Mljeko ugrijte sa secerom i soli /da bude toplo/ pa stavite kvasac da nadodze sa dodatkom malo brasna.Ostavite da nadodze.
U duboku posudu stavite brasno ,pa dodajte nadosli kvasac ,ulje, jaje i bjelance.Postepeno dadajuci toplu vodu, zamesite mekano testo.Ostavite da odstoji oko 20-setak minuta na toplo.
Dok testo odstoji, naseckajte na sitno luk, pa proprzite na ulju ,zacinite po zelji i dodajte mljeveno meso pa i njega proprzite.Skinite sa vatre i ostavite da malo ohladi.
Odstojano testo razmesite.
Od testa skidajte po malo i uradite lopticu koju ce te splsnuti medzu dlanove.U sredini stavite malo fila od mljevenog mesa, pa zatvorite krajeve kako bi se dobila opet loptica.Poredzajte na prekriveni pleh sa pek-papirom/ako zelite manje kiflice mozete ih staviti u papirne korpice za minjone i opet u mufin kalupice ili limene kalupe sa minjone.Ovako radite sve dok imate fila i testa.
Pecnicu ugrijte na 180-200C i stavite kiflice koje ste predhodno premazali sa zumancem i poprskali sa sezamom ili drugim zacinom.
Pecite oko 15-setak minuta /dok se ne zarumene/.Izvadite ih i ostavite da se ohlade.
Moze da se sluze sami za sebe ili sa prilogom .
Posluživanje
Novi nacin pripreme ovih kiflica sa drugacijim nadevom-sa sirom malo kisele pavlake i blansiranog spinada…..Ukus fantastican.
19