Pufnasto, slano, uskusno testo, a vrlo lako se sprema… Deca ga obožavaju, a stariji ga jedu u neograničenim količinama, a ništa lakše spremiti za doručak…
Pufnasto, slano, uskusno testo, a vrlo lako se sprema… Deca ga obožavaju, a stariji ga jedu u neograničenim količinama, a ništa lakše spremiti za doručak…
Sastojci
Priprema
U čaši tople vode sa jednom kašičicom šećera razmutiti jedan sveži kvasac, dodati malo brašna i ostaviti da naraste.
Zatim u taj kvasac dodati 2 čaše tople vode, šaku soli, i oko kilogram brašna, zavisi od testa, dok ne prestane da se lepi za ruke. Testo, kada je umešeno, umotati u čistu krpu pa odozgo staviti čisti stoljnjak, i umotati.Staviti na toplo mesto da udvostruči veličinu.
Kada testo dovoljno naraste, premesiti ga, razvući na stolu na oko santimetar debljine, iseći na kockice, ja gledam da budu što sitnije, onako recimo 2cm sa2cm, i tako testo ostaviti još malo na stolu da naraste. U dubljoj šerpici ostaviti litar ulja da se dobro zagreje, zatim u vrelo ulje spuštati po nekoliko mekika da se prže.One će nabubriti , okrenuti ih kada nabubre, propržiti ih još malo, i vaditi iz ulja, pa sledeću turu staviti da se prži…
Posluživanje
Služiti vruće, sa jogurtom, sirom…A divne su i kad se ohlade, pa čak i sutradan, samo ih držite u kesi da se ne osuše…
7