Moj profil

Slane pržene oblande

80 minuta
31
Slane pržene oblande

Recept za sve ljubitelje oblandi, s tim sto su ovaj put punjene sa sirom  i salamom.

Lagano ih je napraviti , mogu se zamrznuti , ugodno kao predjelo za iznenadne goste.

Recept za sve ljubitelje oblandi, s tim sto su ovaj put punjene sa sirom  i salamom.

Lagano ih je napraviti , mogu se zamrznuti , ugodno kao predjelo za iznenadne goste.

Sastojci

za
Sastojci : 3 oblande , 200 gr brašna, 4 jajeta
400 ml mlijeka, 400-500 gr mladog sira (moze i gauda )
200 gr šunkarice ili mortadele, 400 ml ulja za prženje
sol, mljeveni biber, susam , po želji može i origano

Priprema

1.

U posudu sa mlijekom dodajemo brašno, zatim , razdvojimo 4 bjelanca i 3 žumanca koja odvojeno umutimo i kasnije opet sjedinomo kada dobiju na volumenu. Mješamo ručno ili sa mikserom.

2.

Pureću šunkaricu ili mortadelu isječmo na sitne kockice u malo veću posudu u koju dodajemo rendanu gaudu ili mladi sir .  Sjedinimo  sa 1 preostalim zumancem koje dodajemo u šunkaricu i mlijeko.

3.

U vlažnu kuhinjsku krpu  savijemo prvu oblandu a kada je omekšala  siječemo je na kvadrate  od 5-6 cm . Na svaki kvadrat  kašikom stavljamo filu, uvijemo u male rolate i tako dok ne utrošimo sve oblande preostalu količinu mase za filovanje.  U slucaju da nestane file dodati jo 150 gr sira .

4.

U smjesu možete staviti , origano , crni mljeveni biber  i posoliti po ukusu .

Rolate uvaljamo u smjesu od brašna i jaja  a može  dodatno i u obični pšenični griz ako volite da su hrskave . S tim da umjesto 250 ipak stavite 200 gr brasna i nemojte se iznenaditi ako je smjesa malo gusca ..jer to u stvari drzi oblatne da se prilikom pohovanja ne rastvore..

Prije nego smo rolate  uvaljali u brašno pripremiti veću količinu ulja koje je dobro zagrijano i polako pržiti rolate .

5.

U ovalnu zdjelu staviti jednu salvetu da bi pokupila višak od ulja .

Za dekoraciju možete  uzeti kuhani krompir ili mješavinu od kukukuruza šečerca i mrkve , a ko voli moze napraviti sos od kikirikija . Prijatno !!

Posluživanje

Dodatak : Na kraju možete posuti na svaki rolat malo uprženog sususama  i to dok su još vreli.

Služiti ih u svakoj prigodi ,  pokladama,za Novu godinu ,  Uskrs  uz kuhana jaja  i mladi luk ,  uz neku mesnu štrucu ..ili sa nekim sosom ..

  • Predjelo(2)
  • Oblatne(1)
  • Rpdenden(1)
  • Oblatne-predjelo-slano(1)
  • Predjela(1)

5

Poz, zanimljiv recept ali mi nije bas sve jasno...

Da neobican recept i idealan je kao dekoracija .. ili prilog.. uz krompir, povrce.. samo pustimo masti na volju 

super recept,..odlicna dekoracija 👍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Šarene oblatne
mery123

Šarene oblatne

Šarena oblanda
TANJA1234

Šarena oblanda