Sastojci
Priprema
Izmjesajte sir sa jajima i posolite po zelji.
U 2 dcl vode otopite prasak za pecivo.
Nauljite tepsiju u kojoj cete peci ruzice. Po mogucnosti neka bude dublja tepsija.
Razdvojite listove kora za pite. Uzmite jedan list i presavijte ga na pola. Zatim tu polovicu premazite pomocu kista sa mjesavinom vode i praska za pecivo (lagano premazite, ne morate namakati list). Na pola premazanog lista namazite smjesu sira i preklopite na pola.
Opet ponovite postupak sa istim listom, dakle namazite sve sa vodom i praskom za pecivo, zatim polovicu namazite sa sirom i preklopite.
Na kraju ce vam ostati duguljasta “strudlica” koju opet premazite kao i prosli put, ali ovaj put sir stavite na cijelu povrsinu. Zarolajte “strudlicu” pa ju polozite uspravno u nauljenu tepsiju. Tako polozena slici na ruzicu.
Ponovite postupak sa preostalim korama i sirom. Ako pred kraj ostanete sa malo sira slobodno umijestajte u njega zlicu ili dvije kiseloga vrhnja. Ukoliko vam ostane sira, a i vode sa praskom za pecivo sve izmjesajte zajedno i prelijte po poslaganim ruzicama.
Pecite na 190-200 C oko 45 mnuta ili dok ne vidite da su lijepo rumene.
Posluživanje
Posluzite uz jogurt dok su jos tople, a mozete i kad se ohlade, jednako su dobre!
4