Moj profil

Slane štrudlice

19
Slane štrudlice

Trebalo je nekako potrošiti kobasice koje su se zatekle u frizideru, a da to jedu i oni koji ,da su videli, ni u snu to ne bi ni probali. Samo da vam kažem da mi je uspelo!

Trebalo je nekako potrošiti kobasice koje su se zatekle u frizideru, a da to jedu i oni koji ,da su videli, ni u snu to ne bi ni probali. Samo da vam kažem da mi je uspelo!

Sastojci

testo
450 gr brašna
150 gr krompira
50 gr margarina
2 kom jaja
200 ml mleka
punjenje
3 kom juneće kobasice
1 kom kisele paprike iz turšije
premazivanje
1 kom žumance

Priprema

1.

U šerpu stavite krompir u ljusci da se kuva. Kada je kuvan, oljuštite ga i viljuškom izgnječite kao za pire.

2.

U toplo mleko stavite kvasac sa 1 kašičicom šećera da se kvasac rastopi.

3.

U posudu za testo staviti brašno, napraviti udubljenje, pa u to staviti krompir, so, mleko sa kvascem, rastopljen margarin i jaja. Rukma umesite homogeno testo. Pokrijte i ostavite na sobnoj temperaturi oko 30 minuta.

4.

Za to vreme spremite punjnje- kobasice što sitnije iseckajte da izgleda kao da ste ih samleli. Prebacite u tiganj i bez imalo dodate masnoće pržite koji minut. Dodajte po ukusu origano i kečap, pa i sitno seckanu kiselu papriku. Dobro pormešajte i pržite sve zajedno oko 5 minuta.

5.

Kada je testo nadošlo, premesite ga i podelite ga na tri dela, ako želite menje štrudlice ili dva ako želite malo veće. Svaki deo razvijte na radnoj površini koju ste posuli brašnom, stavite deo fila, urolajte i odmah isecite štrudlice. Tako uradite i sa preostalim delovima testa.

6.

Prebacite gotove štrudlice na pleh na koji ste postavili paprir za pečenje i ostavite ih pokrivene još pola sata na sobnoj temperaturi.

7.

Svaku štrudlicu premažite žumancetom koje ste umutili sa jako malo vode i pecite štrudlice u zagrejanoj rerni na 200 stepni oko 20 minuta.

  • Testo(1)
  • Strudla-slana(1)

8

Dobra podvala! I ja podvaljujem kobasice :) Ogulim im kožicu i meso malo propržim, pa njime nadjevam tijesto (ko za picu). Jedu i oni koji kažu da su kobasice bljak! :D

strudle su prekrasne idu u omiljene 5+;

prekrasne su

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Ruska slana "Štrudla"
MaReno

Ruska slana "Štrudla"

Slični recepti, a opet različiti

Rižoto sa šparogama
vcvek

Rižoto sa šparogama