Recept za ovo tijesto je iz knjige "Jugoslavenski kolači", koju sam naslijedila od mame, kad je ona isprobala sve recepte iz nje. U originalu, to su perece, koje se prave s modlicom, ali ja sam tijesto prilagodila blagdanskim motivom - borićima.
Recept za ovo tijesto je iz knjige "Jugoslavenski kolači", koju sam naslijedila od mame, kad je ona isprobala sve recepte iz nje. U originalu, to su perece, koje se prave s modlicom, ali ja sam tijesto prilagodila blagdanskim motivom - borićima.
Sastojci
Priprema
Germu otopiti u toplom mlijeku.
Margarin (sobne temperature) umrviti rukama s brašnom i ostalim suhim sastojcima.
Dodati otopljenu germu, jaje i vrhnje i umijesiti glatko tijesto, po potrebi dodati još brašna da se ne lijepi na podlogu.
Razvaljati tijesto i modlicama vaditi velike borove.
Iz njih vaditi male borove - tako dobijete velike boriće s rupom u sredini i male boriće - kao krekeri.
Slagati u tepsiju, premazati žumanjkom, posipati sezamom i peći dok ne porumene.
Umjesto sezama, možete pred kraj pečenja preliti smjesom brašna, soli i vode, pa će izgledati kao da je na borove pao snijeg.
Posluživanje
Jako fino idu uz jogurt ili uz bijelu kavu, a zapravo su još ukusnija za grickanje idući dan!
Kako je tebi ispao recept?
1