Moj profil
Liketa
11.12.2010.

Slani kolač

45 minuta
19

Jako jednostavno i ukusno, brzo za pripremu. Može se improvizovati i menjati u zavisnosti od sastojaka kojima raspolažete.

Jako jednostavno i ukusno, brzo za pripremu. Može se improvizovati i menjati u zavisnosti od sastojaka kojima raspolažete.

Liketa
11.12.2010.

Sastojci

za
4 jaja
2 šoljice ulja (najmanje za kafu)
8 kašika kukuruznog brašna
2 kašike kukuruznog griza
8 kašika belog brašna
3 dl mleka
pola kašičice bibera
so po potrebi (pola kašičice je dovoljno jer su neki donji sastojci dosta slani)
150 gr sira (starijeg, slanog, ja koristim sjenički ili pljevaljski)
1 veća veća crvena mesnata paprika (ili iz turšije)
5 čena belog luka
1 glavica crnog luka (srednje veličine)
100 gr kulena (umesto kulena možete staviti i nešto drugo-mesnatu slaninicu, domaću kobasicu i sl.)

Priprema

1.

Priprema:

Umutite jaja, dodajte ulje a zatim i sve ostale sastojke iz gornjeg dela. Potrebno je da sve lepo sjedinite da ne bude grumuljica. Činiće vam se možda retko, ali tako treba da bude jer kukuruzni griz kao i brašno nabubri prilikom pečenja.

........................................................

Sir izgnječite viljuškom. Papriku dobro operite, odstranite peteljku i semenke pa iseckajte na sitne kockice. Beli i crni luk iseckajte što je sitnije moguće. Kulen takođe iseckajte na kockice kao i papriku. Sve ove iseckane sastojke dodajte u smesu i sjedinite. Izručite u podmazanu tepsiju i pecite oko pola sata na 180°C. Kada kolač porumeni i blago se odvoji od zidova tepsije znači da je pečen.

Kada se prohladi kolač isecite ga na kocke i poređajte na tacnu.

Prijatno!

  • Razljevak(2)
  • Proja(1)
  • Slani kolac(1)
  • Slana pita(1)
  • Drugacija-proja(1)
  • Slane-kocke(1)
  • Gurmanska-proja(1)
  • Slani-kolac-sa-suvim-mesom(1)

2

Mozeli mi neko reci kako se taj sir zove u Australiji?

Hvala

Ovo mora da se proba pod hitno! 🙂