Moj profil

SLANI KUGOLF SA ZACINIMA

120 minuta
10
SLANI KUGOLF SA ZACINIMA

Jako neobican sastav za promjenu, ovo je jedan slani kugolf sa sjemenkama bundeve, moze u nedostatku i sjemenkama suncokreta, puno badema jecmenih pahuljica i susama   Neobican za nepce ali vjerujte jako ukusan.. Moze naci mjesto za nasim  stolom cak i u vrijeme Uskrsa..uz kuhana jaja, mladi luk a ostalo prepustam vasoj masti..

Jako neobican sastav za promjenu, ovo je jedan slani kugolf sa sjemenkama bundeve, moze u nedostatku i sjemenkama suncokreta, puno badema jecmenih pahuljica i susama   Neobican za nepce ali vjerujte jako ukusan.. Moze naci mjesto za nasim  stolom cak i u vrijeme Uskrsa..uz kuhana jaja, mladi luk a ostalo prepustam vasoj masti..

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
400 gr crnog brasna ,50 kukuruznog , 30 gr susama
50 gr bijelog brasna tip 400 , 50 gr jecmene pahuljica
15 g suhog kvasca Digo, 2,5 dcl mlijeka
250 gr maslaca , 2 zumanca, 150 rendanog edamera
50 g sjeckanih badema , 150 g sjemenki bundeve ili suncokreta
200 suhe curetine ili kuhane piletine
bosiljak , persun ili nana
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Staviti kasikicu brasna u toplo mlijeko i Digo kvasac i ostaviti nekih 10 - 15 minuta da nadodje na sobnoj temperaturi. 

Kad je kvasac nadosao dodajte  crno brasno , pomijesano sa kukuruznim i bijelim tipa 400 zumance izrendani sir i mlijeko ako masa bude pretvrda dodajte jos 50 ml mlijeka po potrebi .. Umjesite smjesu od toga . 

2.

Ostavite tijesto da odmori oko 45 minuta. U medjuvremenu nasjeckajte suhu curetinu a ako je nemate mozete je zamjeniti sa kuhanom piletinom, koju treba blago preprziti sa lukom  na maslac ili ulju i dodati  persun ili nanom , bosiljak. Posoliti ..

3.

Kad se smjesa od mesa i zacina  ohladi , pomijesati je sa tijestom, prekuhati  najmanje  dva puta rucno , da tijesto bude razabrano  i podijeliti ga u 6 -8  loptica  ,zavisno od velicine kalupa . A ja sam imala kaplup  od 14 x 10  i ovaj put  sam izmijesila 9 loptica. 

4.

Svaku lopticu izvagati na vagi da budu jednake tezine od 120 do 140 gr , uvaljati  zatim u smjesu od usitnjenih sjemenki  suncokreta , badema , moze i susama  . Ovako tijesto mozete jos ukrasiti sa usitnjenim jecmenim pahuljicama koje smo usitnili pomocu cekica za tucanje mesa  u zatvorenoj kesi. Neka se kugle  odmore i nadodju jos 30 minuta , pokrijte ih najlonom i kuhinjskom krpom da se  masa od tijesta sto prije  udvostruci..da dobije na volumenu. 

5.

Kad smo tijesto  uvaljali u sjemenke  suncokreta sa unutrasnje i makom i jecmenim pahuljicama sa  vanjske strane  ubaciti po 1 supenu kasiku preprzenog mesa  , cvrsto zatvoriti da smjesa ne bi ispala i okrenuti na dno   , sloziti jednu pored druge u kalup koji smo pomastili sa uljem  i staviti  papir za  pecenje kolaca  da ne bi izgorile .Neka odstoje jos 20 minuta  a ona  kifle  peci na 160 stepeni oko 45 do 50 minuta  . I pred sami kraj provjeriti cackalicimo dal su ispecene  i  premazati sa jednim bjelancetom  da dobiju lipu caklinu.

6.

Napomena: susam obavezno blago preprziti u rerni oko 5 -6 minuta   paziti da ne izogre ..

1

fino fino  mmmmm!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Slični recepti, a opet različiti

Sirnica sestre Ivane
veteran

Sirnica sestre Ivane