Moj profil

Slani muffini

30 minuta
4
Slani muffini

Ukusni slani muffini, idealni za doručak ili večeru, kao i party-e, žurke, rođendane i slične proslave i okupljanja. 

Ukusni slani muffini, idealni za doručak ili večeru, kao i party-e, žurke, rođendane i slične proslave i okupljanja. 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

2 velika paradajza
4 šake listova špinata
1 veliki luk
pola čaše zobenih mekinja
malo (pola žličice) maslinovog/kokosovog ulja za prženje/dinstanje
po želji začini (vegeta, origano, mediteranska mješavina, čili, kurkuma, kopar, peršinov list - kakve okuse volite)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Pećnicu staviti grijati na 200 stupnjeva.

2.

Na maslinovom/kokosovom ulju (jako malo jer i slanina pusti svoj sok i masnoću) prepržiti slaninu sitno narezanu na kockice (ne svu količinu, jednu veću šaku slanine na kockice ostaviti sa strane. Kad se slanina malo prepržila (ne skroz), dodati sitno narezan luk i izdinstati. 

3.

Kad slanina postane hrskava, a luk staklast i mekan, dodati paradajz i špinat – oboje narezano na kockice. Kratko izdinstati da se sve poveže, začiniti po ukusu.

4.

U kalup za mafine staviti papirnate posudice, ili dobro namastiti kalupe. Povrće i slaninu utrpati ravnomjerno u posudice, otprilike 1 trećinu da popunimo.

5.

Posebno umutiti jaja da budu pjenasta, pa dodati mekinje i prašak za pecivo. Pričekati cca 5-7 min da mekinje nabubre i promiješati mješavinu jaja. 

6.

Dodati začine po želji, pa tom mješavinom preliti ostatak koji je već u kalupima. 

7.

Muffine odozgo posuti onom slaninom koju smo stavili sa strane pa staviti peći na otprilike 15 minuta (dok ne porumeni). 

Posluživanje

Muffine poslužiti uz bilo koju sezonsku salatu ili prutiće tvrdog sira i kisele krastavce, a može i uz umak od vrhnja/jogurta, čilija i limunovog soka. 

Napomena* količina sastojaka u ovom receptu dovoljna je za 12 muffina, ukoliko radite veću količinu, poduplajte sastojke. 

  • Mafini-soleni(1)
  • Mafini-muffini-slani-muffini-muffini-slani-dorucak(1)

2

Parafesta, hvala na prijedlogu 🙂 Malo me muče ove zobene mekinje. U suštini, većina zobi i zobenih mekinja je gluten free, ali je prilikom kupnje potrebno obratiti pozornost na to što piše na pakiranju. Neki put zob dođe u dodir s drugim namirnicama, pa napišu 'može sadržavati gluten'. Ove moje ne sadrže 🙂

recept ide u omiljene- samo mislim da trebate dodati da je gluten free -sto meni osobito odgovara-pozzz

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Integralni slani mafini
Goga90

Integralni slani mafini