Moj profil
Aanja
13.8.2009.

Slani preliv od jabuka i mandarina

20 minuta
9

Ovaj voćni preliv ide sjajno uz pohovana mesa i povrća kao i mesa sa roštilja ili pržena…koristila sam ga više puta uz pohovan celer i uz prženu džigericu…meni lično sjajno ide uz samo baren krompir i celer…izvanredne je arome.. probajte

Ovaj voćni preliv ide sjajno uz pohovana mesa i povrća kao i mesa sa roštilja ili pržena…koristila sam ga više puta uz pohovan celer i uz prženu džigericu…meni lično sjajno ide uz samo baren krompir i celer…izvanredne je arome.. probajte

Aanja
13.8.2009.

Sastojci

za
za preliv potrebno
1 veća kisela jabuka
2 cele oljuštene i očišćene mandarina
1/2 čaše od 2 dcl soka od mandarine ili narandže ili limuna
2 kašike ulja za przenje
1 kašika gustina, može i brašna – koristila sam gustin
1/2 čajne kašičice morske soli ili po ukusu
1/2 čajne kašičice vegete ili po ukusu
na vrh noža bibera sveže mlevenog, najbolje

Priprema

1.

U šerpu od 1, 5 lit staviti ulje.uključiti da se greje.

2.

U zagrejano ulje iseći na tanke kriške jednu jabuku, može i sa korom, ako je domaća!

3.

Dodati očišćenu mandarinu i na polovine isečene kriške.

4.

Kratko propržiti.

5.

Dodati začine

6.

Dodati kašiku gustina i propržiti da ostane svetao.

7.

Dodati 1/2 čaše soka i još oko 1/2 čaše vode ili po potrebi.

8.

Kratko prokrčkati na slabijoj vatri uz mešanje.

9.

Preliv ili sos su gotovi. Poslužite…

Posluživanje

Preliv i dalje zadržava svoj karakterističan ukus mandarina i jabuka sa slanom notom, meni neobično lepom….

2

Svidja mi se posto volim narandzu,jabuku i orahe da stavim u pile kad pecem,i  pileci file sa bananom i jabukim i curry-em...Pa me zanima uz cega se moze sluziti ovaj preliv?

meni se ovo jako dopada…. e to mene žalosti kad nešto promakne…isprobat ću ovo jako volim jabuke sa kremenadlima i piletinu sam radila sa naranđom i fono je… mora da je ofvaj umak o.k.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)