Slani pužići

Brašno prosijte i napravite udubinu u sredini u koju dodajte 1 žličicu šećera, kvasac i malo tople vode. Pustite tako da kvasac proradi. Kad kvas nadođe, dodajte jaje, 2 žlice jogurta, a sol pospite po okolnom brašnu. Vodu i mlijeko zagrijte da bude toplo i polako kuhačom umiješajte sve sastojke.  Smjesu istesite na pobašnjenu radnu površinu i umijesite glatko tijesto, po potrebi dodajte još brašna. 

Tijesto ostavite da raste nekih sat vremena na sobnoj temperaturi.

Kad je naraslo, premijesite ga i podijelite na dva dijela.

U međuvremenu izmiješajte vilicom maslac sobne temperature i trokutiće Zdenka sira. 

Svaki dio tijesta tanko razvaljajte u oblik pravokutnika i premažite polovicom mješavine maslaca i Zdenka sira. 

Po maslacu pospite začinsko bilje i zarolajte tijesto u roladu. Možete i bez začinskog bilja, po želji. Ja sam jednu s biljem, jednu samo maslac i zdenka.

Režite roladu oštrim nožem na komadiće u obliku pužića i slažite u lim obložen papirom za pečenje. Malo ih poprskajte vodom u koju ste dodali žličicu soli i po želji još malo po vrhu pospite začinskim biljem.

Ostavite ih 30 min da malo narastu, a onda pecite u pećnici zagijanoj na 200 stupnjeva oko 15 minuta.