Moj profil

Slani puzici

90 minuta
10
Slani puzici

Idealno za duge,zimske dane :)

Idealno za duge,zimske dane :)

Sastojci

cca 700 g glatkog brasna
250 g svjezeg sira
cca 200 g margarina
1 kocka svjezeg kvasca
3-4 zlice ulja
2-3 zlice kiselog vrhnja
1 jaje(tj zumanjak)

Priprema

1.

 Kvasac staviti u toplo mlijeko(salica cca 3 dcl) sa zlicom secera da se dize na toplom.

U vecu zdjelu staviti brasno, sol,malo ulja. Na to dodati nadoslu germu.

2.

Vec cete vidjeti hoce li biti potrebno dodati jos brasna ili mlijeka/vode.

Sve skupa mijesiti u glatko tijesto,dok se lijepo pocne odvajati od zdjele.

Ostaviti poklopljeno tijesto na toplom mjestu.

Kada se tijesto  udvostruci premijesiti te ga ostaviti da se dalje dize. U meduvremenu pripremiti filu.

3.

Izmiksati margarin te u njega dodati svjezi sir, zlicu-dvije kiselog vrhnja te posoliti po zelji.

4.

Kada ste zadovoljni filom, uzeti tijesto i podijeliti na tri jednaka djela.

Razvaljati tijesto na sirinu cca 0,5 cm te premazati filom, samo po jednoj strani u sirini otprilike 5 cm i ne na debelo jer ce curiti van prilikom pecenja.

Zarolati tijesto u roladu,rolamo od strane na koju  smo namazali fil.

Zatim nozem rezati trokutice,ali pazite da ne napravite ostru spicu pri kraju,tj da se zarezani dijelovi ne spoje,vec su odvojeni oko pola cm. Tako rezati cijelom duljinom rolade te ponoviti postupak sa preostalim tijestom. Staviti puzice na papir za pecenje te premazati.

Ja izmiksam zumanjak s malo mlijeka i time premazem.

5.

Staviti peci u prethodno zagrijanu pecnicu na 180 stupnjeva nekih 20-ak minuta,naravno ovisi o pecnici. Peciva su gotova kada poprime zlatnu boju.

  • Peciva(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)