Grickalica uz pivo, utakmicu, vino i dobro društvo.
Moguće pripremiti ranije, zalediti i ako pokucaju iznenadni gosti, peći.
Ili jednostavno, toga dana radimo prekovremene sate…
Grickalica uz pivo, utakmicu, vino i dobro društvo.
Moguće pripremiti ranije, zalediti i ako pokucaju iznenadni gosti, peći.
Ili jednostavno, toga dana radimo prekovremene sate…
Sastojci
Priprema
Šećer, toplo mlijeko i kvasac pripremiti na uobičajni način.
Umijesiti tijesto sa svim ostalim sastojcima i dodati 1 cijelo jaje + bjelanjak (žumanjak će nam trebati za premaz!)
Dodati sol i sada malo po malo dodavati margarin u komadićima i mikserom sa spiralnim nastavcima dobro i temeljito umijesiti.
Ostaviti na toplom pokriveno dok ne udvostruči volumen.
U međuvremenu izrezati slaninicu na male sitne kockice. Očistiti luk i češnjak i sitno narezati.
U tavi prvo ispeći slaninicu, a zatim dodati margarin i dodati luk i bijeli luk i sve dobro prodinstati. Masu ohladiti, a zatim dobro začiniti mirodijama.
Tijesto na lagano pobrašnjenu površinu razvaljati na debljinu od 0, 5 cm. Najbolje razvaljati u dva lista 20×30 cm. Po listovima rasporediti luk i slaninu ravnomjerno.
Listove sa manje strane (od 20 cm) i narezati na kriške debljine jednog prsta te ih poslagati na papir za pečenje i pleh.
Ostaviti još oko 15’ kako bi pužići još malo narasli.
Ugrijati pećnicu na 200°C, zamiješati žumanjak i mlijeko i premazati pužiće.
Peći 20-25’ do zlatno žute boje.
Posluživanje
Mogućnost: narezane pužiće zalediti.
Iz ledenice izvaditi i ravno u pleh i u pećnicu :-)
varijacije na temu:
nadjev samo salsa
nadjev sir i salsa
13