Moj profil

Slani rolat sa...

7
Slani rolat sa...

...srcem od mrkve umotana sirom, tikvicama, mesom, blitvom i sve zaogrnuto lisnatim tijestom... da sve može zajedno i da se tako fino slaže, uvjerila sam se i sama. :o)

...srcem od mrkve umotana sirom, tikvicama, mesom, blitvom i sve zaogrnuto lisnatim tijestom... da sve može zajedno i da se tako fino slaže, uvjerila sam se i sama. :o)

Sastojci

2 velike šnicle telećeg mesa
~ 500 gr. blitve
1 srednje vel. tikvica
2 velike mrkve
4 režnja bijelog luka
100 - 200 gr. tvrdog, punomasnog sira
mješavina začina(majčina dušica, ruzmarin, bosiljak, biber, crvena paprika, so))

Priprema

1.

Premazati meso uljem i mješavinom začina i pusiti da odstoji barem 1 sat prije početka pripreme rolata.

2.

Staviti kuhati mrkvu. Isjeckati blitvu sasvim sitno, propržiti je sa bijelim lukom bez dodavanja vode 5 - 10 min., dodati nekoliko kašika brašna da smjesa bude gušća i dodati 1 umućeno jaje da još poveže smjesu. Gotovu blitvu sjediniti sa svježim sirom.

3.

Peći šnicle otprilike 2-3 min. sa svake strane, što je tanja to joj treba manje vremena.

4.

U međuvremenu razvaljati tijesto 30x20 cm. Bolje je da bude deblje, u protivnom puca prilikom pečenja.

5.

Razvaljano tijesto premazati mješavinom blitve i sira.

6.

Na jedan kraj staviti dvije šnicle. Bolje je da bude pri kraju motanja jer se lakše roluje.

7.

Zatim redati tanko sječene listove tikvica.

Posuti rendanim sirom i staviti mrkvu, od nje zarolovati dalje.

8.

Rolat premazati umućenim jajetom, posuti susamom i peći ~25 min. na 200°C.

  • Slani-rolat(1)
  • Rodenden(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Fina slana rolada sa šparogama
MadameVisage

Fina slana rolada sa šparogama