Moj profil

Slani rolat sa dvije vrste nadjeva

23
Slani rolat sa dvije vrste nadjeva

Sastojci

Za tijesto (kolicina za dva rolata)
500 g brasna
1.5 kasicica soli
1 kasicica secera
1.5 kasicica suhog kvasca
50 ml ulja
400 ml tople vode
Prvi nadjev
2 manja krompira isjeckana na kockice
200 g mljevnog mesa
1 kasika suhog luka ili jedna manja glavica svjezeg
Drugi nadjev
500 g spinata(ja obicno koristim smrznuti)
1 manja glavica luka
100 g izmrvljenog feta sira
1/2 kasicice muskatnog orascica
ulje za prziti
Za premaz
5 kasika ulja
3 kasike mlijeka
3 kasike otopljenog malsaca

Priprema

1.

Za tijesto
Staviti u zdjelu sve suhe sastojke i promjesajte(ja radim mikserom)
Dodati toplu vodu i ulje.
Miksati oko 5 minuta.Tikesto treba da bude malo tvrdje ,kad ga zamijesite da se odvaja od zdjele.Po potrebi dodati vode ili brasna.
Kkada je tijesto dobro izmiksano stavite ulja na ruku i premijesite tijeso rukom tako da se odvoji od zdijele.
Pokriti zdjelu plasticnom folijom i krpom i ostaviti da na dolazi 30 tak minuta.
Nakon 30 minuta premijesiti i ostaviti jos 15 tak minuta.
Poslije 15 minuta istresti tijesto na pobrasnjenu podlogu i podijeliti na dva dijela.
Tijesto razviti pa premazati uljem, onda razviti na oko 60×50cm ,debljine nekoliko milimetara otprilike, malo deblje nego za pitu,

2.

Prvi nadjev

3.

Staviti u zdjelu sjeckani krompir ,mljeveno meso, luk i zacine i sve pomijesati da se dobro sjedini.
Prvi dio tijesta premazati uljem i staviti prvi nadjev, tako da nadjev stavimo preko 3/4 tijesta ostavljajuci malo praznog tijesta na kraju da nadjev ne bi ispadao kad zavijamo rolat.
Rolat prerezati prstima na pola i zatvoriti prstima da ne bi ispadao nadjev.
Staviti u podmazanu tepsiju i premazati uljem i mlijekom.

4.

Drugi nadjev
Ako koristte smrznuti spinat ,odmrznuti ga i dobro ocijediti.
Staviti na stranu.
U serpu staviti ulje ,toliko da pokrije dno serpe i dodati sitno sjeckani luk i prziti desetak minuta.
Zatim dodati spinat i zacine i dinstati jos desetak minuta.
Staviti da se malo prohladi(majbolje ga je napraviti odmah kada zamjesite tijesto da se fino prohladi).
Kada se spinat prohladio dodati mu izmrvljenu fetu i promijesti.
Razviti drugi dio tijesta iste velicine kao i prvi i rasporediti spinat isto ostavljajuci jedan dio bez nadjeva i zarolati u rolat.
Rolat prerezati prstima na pola i zatvoriti prstima da ne bi ispadao nadjev.
Staviti u tepsiju i premazati uljem i mlijekom.
Ostaviti da odstoji dok se ne zagrije pecnica.
Pecnicu zagrijati na 200 stepeni.
Staviti rolate u pecnicu i odmah smanjiti temperaturu na 180 stepeni.
Peci rolate sat vremena.Ako je potrebno na pola pecenja stavit alu foliju preko rolata.
Kada su peceni premazati za malo maslaca.
Ostaviti da se malo prohlade prije sluzenja.

Posluživanje

Gotov

  • Poslastice-slane(1)
  • Pite(1)

5

Hvala puno drage moje:-)

I jaaaa, volim slanooooo!

Slane stvari volim, mmmmmmm…..

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Slani rolati
Ajrine

Slani rolati

Recepti koji koriste slične sastojke

Rolnice sa spinatom/fetom
ARI26

Rolnice sa spinatom/fetom