Moj profil

Slani stapici sa zalfijom

21
Slani stapici sa zalfijom

Tanki, hrskavi i dugotrajni, za svaku priliku.

Tanki, hrskavi i dugotrajni, za svaku priliku.

Sastojci

2 1/2 kasicice suvog kvasca
250 ml tople vode
570 g brasna
2 kasicice soli
2 kasicice suve mlevene zalfije

Priprema

1.

Rastvoriti kvasac u toploj vodi i mesati dok se potpuno se rastvori. Pomesati suve sastojke: brasno, so i suvu, mlevenu zalfiju, pa u to dodati razmuceni kvasac i maslinovo ulje. Izraditi testo do glatke i elasticne mase, desetak minuta ako se rucno mesi. Ukoliko je lepljivo slobodno dodajte jos malo brasna. Nauljite povrsinu testa i ciniju u kojoj ce odmarati sat vremena. 

2.

Zagrejte rernu na 200 C. Testo razmesite i podelite na 4 dela. Dok radite sa jednom cetvrtinom, ostale treba drzati pokrivene plasticnom folijom. Sada svaku cetvrtinu podeliti na 18 delova. Ja sam svaki deo merila na oko 13 grama. Dlanovima uvaljati stapice duge oko 25 santimetara i redjati ih na  nepodmazan pleh ( ili na pleh postavljen papirom za pecenje). Par stapica uvek uvijem u vencic tek da razbijem monotoniju.

Peci desetak minuta dok ne dobiju lepu braon boju, pa ih prebaciti  na zicu za hladjenje. 

Posluživanje

Od ove mase se dovije 48 do 50 komada peciva. U dobro zatvorenoj kutiji mogu da traju i vise od dve nedelje.

  • Slani-stapici(1)

2

hvala puno👋

Predivna slika ❤️

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Slanutak iz pecnice...
Mimi-Atlanta

Slanutak iz pecnice...

Recepti koji koriste slične sastojke

Grčka lepinja
lynda

Grčka lepinja