Novi oblici tijesta, uvijek su dobro dosli! Evo jedne slane verzije zecica, na radost ukucana :-))
Novi oblici tijesta, uvijek su dobro dosli! Evo jedne slane verzije zecica, na radost ukucana :-))
Sastojci
Priprema
Staviti kvasac, malo secera, soli i mlijeka u jednu solju, pomijesati i ostaviti poklopljeno na mlakom mjestu da nadolazi.
U prosijano brasno staviti jaje, zumance, omeksali puter, i nadosli kavasac. Uz postepeno doljevanje mlakog mlijeka, zamijestite tijesto. Ostavite da odmara oko pola sata na mlakom mjestu obavezno pokriveno.
Premijestiti nadoslo tijesto i ponovo ga ostaviti da odmara.
Od tijesta napraviti 18-20 manjih loptica. Poklopiti ih tepsijom i ostaviti da odmaraju deset do petnaest minuta.
Od loptice "odmorenog" tijesta napravite dugi valjak debljine prsta. Formirajte ga u oblik zecica (slika sa strane), prenesite u tepsiju i premazite ulupanim bjelanjkom. Isto uradite i sa preostalim lopticama tijesta.
Ubacite u zagrijanu rernu i pecite oko 20 minuta ili dok peciva ne porumene. Ravnajte se prema svojoj rerni!
16