Moj profil
apetro
1.12.2008.

Slano pecivo

30 minuta
44

Malo drugačiji recept za slane pogačice.Preporučujem da ga probate

Malo drugačiji recept za slane pogačice.Preporučujem da ga probate

apetro
1.12.2008.

Sastojci

za
Testo
750 gr margarina
1 kg brašna
4 cela jajeta
parče svežeg kvasca
1/2 l mleka
2 kašičice soli
1 kašičica šećera
parče izmrvljenog belog sira
za premazivanje
1 žumance
1 kašičica razmućenog belanceta
2 kašičice mleka
susam,kim za posipanje

Priprema

1.

Potopiti kvasac u 1/4 litra mlakog mleka.Dodati kašičicu šećera i malo brašna.

2.

Margarin umutiti, dodati jaja i usitnjeni sir.

3.

U margarin dodati kvasac, preostalo mleko ,so i brašno.

4.

Izraditi glatko testo.

5.

Testo pokriti i ostaviti 24h u frižideru.

6.

Sutradan testo izručiti na dasku i bez ponovnog mešenja razvući koru debljine prsta.

7.

malim kalupom vaditi pogačicei ređati u namašćeni pleh.(Izađe četiri puna pleha)

8.

Pogačice premazati razmućenim žumancetom kome ste dodali kašičicu umućenog belanceta i 2 kašičice mleka. (ili jogurta)posuti kimom ili susamom

9.

Pećnicu zagrejati na 250 C i peći bez predhodnog narastanja testa, da porumene.

Posluživanje

Ove pogačice su odlične i sutradan.

  • Pogačice(2)
  • DIZANO TIJESTO(1)
  • Pecivo-slano(1)

11

Bas je previse margarina ali ko voli nek izvoli.Ali poslije da ne kuka joj moram na dijetu.Prijatno svima uz pogacice.

Nekada se to zvalo” za dinar” kvasca.Pojedinačno pakovanje.A sira kolko hoćeš, kod nas se sir seče na parčiće veličine dlana, a kolko je to grama..100, 120

Super izgledaju, ali što točno znači “parče” kvasca i sira? koliko je to zapravo?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)