Moj profil

Slanutak-leća variVO

11
Slanutak-leća variVO

Skoro pa arapski recept. SKORO

Skoro pa arapski recept. SKORO

Sastojci

2 šalice leće
2 šelice slanutka (ili 1 limenka - 400 g)
povrtni temeljac
sol, papar, vegeta; proizvoljno: đumbir, kim, lovorov list
bučino ulje i panceta, ko voli

Priprema

1.

zagrijati ulje, na tavi ili u loncu prepržiti luk (češnjak) i kapulu (mrvicu đumbira tko voli) - kad zastakli (prvo kapula pa češnjak jer se on zna zapalit), dodati mu krompir nasjeclan na kockice.

Dodati sol, papar, vegetu, zalijevati povrtnim temeljcem - nakon što zakuha, kuhati još 15 min. Od začina super pašu i lovorov list i kim, no čega nema može se i bez njega :)

2.

Slanutak ili namočiti noć prije ili koristiti onaj iz konzerve; kad krompir omekša dodati mu mrkvu sjeckanu na kockice, leću i slanutak te kuhati dok sve ne omekša (leća se može skuhati i prije pa se ocijeđena doda u lonac ili se skuha skupa sa svime)

3.

Pred kraj odvadim dio i u blenderu ili štapnim mikserom smiksam u kašu koju zatim vratim u lonac, tako se dobije na gustoći bez pravljenja zaprške. Kad je sve skoro gotovo, doda se grašak i tjestenina (ma bez obzira što već ima krompira unutra).

4.

Na samom kraju, ili u lonac ili u svaku zdjelicu / tanjur posebno, posipati nasjeckanim peršinom i mladim lukom :)

uz kruh sa bundevinim sjemenkama - KRASNO!

Posluživanje

Supač ide ako se doda mrvica bučina ulja pri posluživanju u svaki tanjur, i komadići prepržene pancete.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Aromaticna Marokanska leca u umaku
Elune

Aromaticna Marokanska leca u umaku