Slanutak je odlična namjernica koju sam tek nedavno otkrila, mene osobno kada je polukuhan izgledom i teksturom podsjeća na lješnjak. :) U svakom slučaju odlična je zamjena za već pomalo dosadni grah. :D
Slanutak je odlična namjernica koju sam tek nedavno otkrila, mene osobno kada je polukuhan izgledom i teksturom podsjeća na lješnjak. :) U svakom slučaju odlična je zamjena za već pomalo dosadni grah. :D
Sastojci
Priprema
Na ulju u loncu u kojem ćete kuhati varivo prodinstajte luk i mrkvu. Potom ulijte vodu.
U vodu dodajte oprani slanutak, kobasicu, celer, peršin. Dodajte i začine, vegetu, sol, biber i mljevenu papriku i lovorov list te pustite da se kuha oko sat i 20 minuta.
Nakon sat i 20 min dodajte lišće peršina i celera i kuhajte dodatnih pola sata.
Prije dodavanja zaprške izvadite kobasicu i narežite na kolutove te vratite u lonac.
U zadnjih 10 minuta kuhanja dodajte zapršku koju ćete napraviti ovako: U tavicu na hladno ulje stavite češnjak, kada češnjak počne krčkati dodajte žlicu brašna te nakon par sekundi mljevenu papriku. Sve to uspite u lonac i kuhajte još 10 - tak minuta.
:(Još nema komentara