Slanutak je relativno jeftina namirnica, a sada znam da se od njega osim humusa, moze narediti jos fine klopice, a to su ove okruglice, relativno jednostavno, pa zasto ne probati ?
Slanutak je relativno jeftina namirnica, a sada znam da se od njega osim humusa, moze narediti jos fine klopice, a to su ove okruglice, relativno jednostavno, pa zasto ne probati ?
Sastojci
Priprema
Slanutak dan prije staviti u hladnu vodu i mociti ga do pripreme okruglica.Luk,cesnjak i persin sitno nakosajte, pa u vecu zdjelu stavite slanutak,dodajte persin,luk,cesnjak,sol,crvenu papriku,brasno,kumin i prasak za pecivo.Stapnim mikserom miksajte dok ne dobijete jednolicnu smjesu,ali ne kao pire. Od smjese mokrim rukama radite kuglice velicine oraha i spremite ih cca dva sata u frizider. Przite ih u dubokom ulju ili ih malo izravnajte viklicom i przite u tavi na manje ulja (sparanje u recesiji).
Posluživanje
Okruglice se tople posluzuju sa sitno nasjeckanim kiselim krastavcima, paradajzima,lukom i paprikom kao salata, ali ne zacinjena (kao kod takosa). No imate i masu ostalih mogucnosti. Mozete ih posluziti sa tartarom, majonezom,senfom ili kecapom ili samo uz grah salatu,od krastavaca sa vrhnjem,krumpirovom ili zelenom salatom. Dakle izbor kako se kaze za svakoga po nesto, a stol izgleda atraktivno kad ih doneseta na stol, a na njemu u zdjelicama svasta kao prilog. Uostalom izmisljajte malo i vi. Ja sam uslikao pripremljene okruglice za spremiti u frizider, da vidite kako to izgleda, a jos nisam naucio uz recept napraviti par slika, ali ima vremena do stote bum se naucil. Pozdrav i dobar tek dida Pinac
Upravo smo ispekli one koje ste vidjeli na slici, ja sam ih stanjio i pekao kao fasirance, a prilog je bio tartar,majoneza,kecap,senf,grahova salata, te u zdjelici narezani kiseli krastavci,paprika,mladi luk i paradajz, samo malo posoljen. Pase uz sve i stvarno su super, jedino treba povecati sol u receptu od jedna na najmanje dvije, ako ne i tri zlicice, jer su sa jednom apsolutno neslan. Pozdrav dide Pinca puna trbuha !
6