...kod pripreme ovog jela vaga vam nije potrebna…., količine potrebnih namirnica, kako rebrica, tako i potrebnog povrća te začina, jednostavno prilagodite svojim potrebama, bolje rečeno: apetitima…. Netko će naglasak staviti na rebrica, a netko će se "razmahati" i više prostora u plehu dati povrću…., svakome po njegovu guštu…...
...kod pripreme ovog jela vaga vam nije potrebna…., količine potrebnih namirnica, kako rebrica, tako i potrebnog povrća te začina, jednostavno prilagodite svojim potrebama, bolje rečeno: apetitima…. Netko će naglasak staviti na rebrica, a netko će se "razmahati" i više prostora u plehu dati povrću…., svakome po njegovu guštu…...
Sastojci
Priprema
Veći lim (onaj od pećnice) premažite uljem ili mašću (ja sam koristila domaću svinjsku mast).
Svinjska rebrica nasolite, zarežite ih nožem (ali ne do kraja) tako da dobijete utore koje također nasolite, po želji ih malo povegetite. Češnjak očistite, istisnite na stiskalicu i njime natrljajte rebrica.
Mladi krumpir operite, ogulite, narežite na četvrtine ili ploške (kako vam bolje odgovara), povegetite ga i rasporedite u lim sa rebricama.
Mladi luk očistite, narežite na šnite (ili opet kako vama drago) i stavite u lim.
Isto učinite i sa ostalim povrćem: mrkvicu narežite uzdužno na četiri dijela (a može po želji i na kolutiće), papriku na kolutove, rajčicu na šnitice, nasjeckajte peršinovo lišće i sve stavite u lim.
Pokrijte alu-folijom i stavite u pećnicu, te pecite na 180-200 stupnjeva Celzijevih.
Pecite tako dugo dok rebrica postanu fino mekana i soooččnnaaa, a svo povrće pusti svoje sokove i omekani….
Skinite foliju, poslužite uz neku salatu po vašem izboru i uživajte…...
Nikako nemojte zaboraviti “tekuću problematiku”....., opet po vašem izboru….., ja sam uživala u crnom Budweiseru…..
13