Moj profil

Slasne bukovače

39
Slasne bukovače

Bukovača (lat. PLEUROTUS OSTREATUS) porijeklom je iz južne Azije, a krajem 19.tog stoljeća počeli su je koristiti i u Europi.Bukovače možemo pohati (veće i samo klobuke), pripremati na saft (ragu), mljeti i raditi paštete, ili sitno sjeckati te mješati sa putrom i začinima kao dodatak na pečenom mesu.

Bukovača (lat. PLEUROTUS OSTREATUS) porijeklom je iz južne Azije, a krajem 19.tog stoljeća počeli su je koristiti i u Europi.Bukovače možemo pohati (veće i samo klobuke), pripremati na saft (ragu), mljeti i raditi paštete, ili sitno sjeckati te mješati sa putrom i začinima kao dodatak na pečenom mesu.

Sastojci

za
malo čilija

Priprema

1.

Gljive očistiti i narezati na trakice.

2.

Luk očistiti i sitno nasjeckati,a pariku izrezati na manje kockice. U većoj šerpi na ugrijanom ulju prodinstati luk dok ne postane staklast. Dodati papriku i pirjati.Posoliti, popapriti i dodati mljevenu papriku.Sipati malo vode i dinstati 10 min.

3.

Dodati bukovače isječene na trakice i dinstati još 10 minuta. Začiniti sa čilijem u prahu.

Posluživanje

Poslužiti uz pečeno meso ili kao samostalni obrok!

  • Pecurke(2)
  • Bukovac(1)
  • Ručak(1)

9

Nije potrebno prethodno bariti bukovače....A bukovače su iz domaćeg uzgoja od dide moga kolege....

odlicno je napisati nesto o namirnicama koje koristimo...porijeklo...kako je iskoristiti...

nisam probala na ovaj nacin pripremiti bukovace,,,neko ih bari...da li je to potrebno?

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Punjene gljive sa feta sirom i tikvicama
Elune

Punjene gljive sa feta sirom i tikvicama