Moj profil

Slasni poljupci

90 minuta
72
Slasni poljupci

Ovi kolačići nisu slučajno dobili ime ...

Ovi kolačići nisu slučajno dobili ime ...

Sastojci

Tijesto 250 g maslaca
100 g šećera u prahu
žličica naribane limunove kore
dva žumanjka
300 g brašna (pola glatkog, pola oštrog)
dvije žlice marmelade od malina ili ribizle
Krema 80 g maslaca
80 g šećera

Priprema

1.

Maslac ostavimo na sobnoj temepraturi da posve omekša. Potom ga miksamo sa prosijanim šećerom u prahu, masa mora postati posve svijetla i da se malo pjeni. Dodamo koricu limuna in još malo miksamo. Potom dodamo jedan po jedan žutanjak i na kraju  prosijano brašno.

2.

U platnenu vrećicu za štrcanje kolača - uzmemo modelčić za zvijezdice - stavimo tijesto in na lim, na kojeg smo stavili papir za pečenje ili tanku foliju od silikona za višekratnu upotrebu, našrtcamo zvijezice promjera 2 cm.

3.

Pećnicu ugrijemo na 180 stupnjeva. Kolačiće  pečemo osam do deset minuta. Kada jih uzmemo iz pećnice, moraju biti još mekani, ionaku se na zraku, dok se hlade, jo malo osuše. Pažljivo jih skinemo s papira za pečenje, dosta su krhki.

4.

Za kremu kojom ćemo lijepiti kolačiće najprije otopimo 60 g šećera u žlici vode. Miješamo da se sećer posve otopi, nakon toga sirup kuhamo na umjerenoj vatri još tri minute. Ako na rubu posude kristalizira, rub premažemo mokrim kistom.

Za to vrijeme iz bjelanjaka istučemo čvrst snijeg i dodamo preostali šećer te miksamo, da se masa počne sjajiti. U snijeg uspemo vruć sirup i miksamo, dok se masa ne ohladi, potom umiješamo i omekšali maslac.

5.

Polovinu kolačića namažemo kremom, polovinu marmeladom i laganim jih pritiskom sastavimo. na kraju poljupce potresemo prosijanim šećerom u prahu.

  • Božić(4)
  • Keksi(2)
  • Keks(1)
  • Biscuits-is(1)
  • Keksici-duo(1)
  • Piskoti(1)
  • PEKMEZ(1)
  • Kolacic(1)
  • Zumanjci(1)

10

bas su slasni😋

super recept.....🙂

jacaosijek, i jesu fini, prhki, tope se u ustima, a krem i marmelada čine jih sočnima

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Đuja
MASATERA

Đuja