Za pripremu ove slastice upotrijebite rižu koja sadrži dosta škroba jer će lijepo povezati sve sastojke.
Moj profil
Dopustite si predah od klasičnog biskvita i zamijenite ga podlogom od lješnjaka i riže. Dodajte tomu pudingovu kremu nougat i šlag kao ukrasni detalj – i dobili ste odličnu, inovativnu slasticu!
Dopustite si predah od klasičnog biskvita i zamijenite ga podlogom od lješnjaka i riže. Dodajte tomu pudingovu kremu nougat i šlag kao ukrasni detalj – i dobili ste odličnu, inovativnu slasticu!
Sastojci
Priprema
1.
Šećer kojemu ste dodali naribanu narančinu koricu popecite u široj posudi na laganoj vatri, dok ne poprimi svijetložutu boju. Zalijte ga s pola litre mlijeka i nastavite kuhati dok se šećer ne otopi.
2.
Tada umiješajte preostalo mlijeko (700 ml), a kad zakipi, dodajte rižu i vanilin šećer. Kuhajte na laganoj vatri 15-20 minuta uz stalno miješanje.
3.
Lješnjake popecite na tavi bez masnoće, 5-6 minuta, ohladite ih, očistite od ljuskica, grubo narežite i dodajte kuhanoj riži.
4.
Smjesu s rižom malo ohladite, dodajte maslac i dobro izmiješajte te je rasporedite u namazan četvrtasti ili okrugli kalup.
5.
Prašak za puding izmiješajte sa šećerom, dodajte 150 ml hladnog mlijeka, a ostalo mlijeko zakipite. U njega umiješajte pripremljenu mješavinu i kuhajte na laganoj vatri 2-3 minute.
6.
Dodajte narančin sok, rum i popečene, grubo nasjeckane lješnjake.
7.
Puding uz stalno miješanje malo ohladite, a zatim izlijte na podlogu od riže.
Posluživanje
Prije serviranja ohlađenu slasticu ukrasite dobro rashlađenim tučenim slatkim vrhnjem.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
:(Još nema komentara