Moj profil

SLATKA ANDY TORTA II. S RIBIZLAMA

50 minuta
8
SLATKA ANDY TORTA II. S RIBIZLAMA

Ovo je još jedna odlična i osvježavajuća ljetna, ali i jesenska torta (ovisno o tome kad berete ribizle ;D). Vrlo je jednostavna, ukusna i šarmantna torta koja vaše tanjure može krasiti tijekom bilo kakve prigode...

Ovo je još jedna odlična i osvježavajuća ljetna, ali i jesenska torta (ovisno o tome kad berete ribizle ;D). Vrlo je jednostavna, ukusna i šarmantna torta koja vaše tanjure može krasiti tijekom bilo kakve prigode...

Sastojci

za
TIJESTO
1 vaniin šećer
75 g brašna
1 mala žličica praška za pecivo
PUNJENJE
350 g sviježih ribizla (može i smrznutih)
300 g mascarpne sira
3 žlice mlijeka
1 vrečica (15 g) želatine
75 g šećera (može i više ovisno o slatkoći ribizla)
PRELJEV
1 crveni preljev za torte
125 ml vode
ribizle za dekoraciju

Priprema

1.

Jaja, šećer i vanilin šećer izmiksajte u ravnomjernu smjesu, zatim dodajte brašno s pomješanim praškom za pecivo. Smjesu ulijte u već prije namašteni kalup za torte (promjer 26 cm, može i veće). Tijesto pecite oko 30 min na temperaturi od 160 stupnjeva C.

2.

Mascarpone sir razmutiti s mlijekom. U međuvremenu pripremiti želatinu (onu u prahu) na način da se sadržaj vrečice promješa sa pola šalice hladne vode. Nakon 10 min čekanj, odnosno kako želatina nabubri ju rastopite zajedno sa šećerom i jednom žlicom mascarponea. Oprez, želatina ne smije zavrijeti. Nakon što se sav šećer rastopi dodajte želatinu u mascarpone sir i pomješajte dok se ne dobije ravnomjerna smjesa. Dodajte svježi sir i ostavite da se ohladi cca. 15 min.

P.S. Ako želite ušparati stres sa želatinom, kupite želatinu fix ( onu koju ne treba kuhati )

3.

Izmiksajte slatko vrhnje u šlag i dodajte ga mascarpon siru, dodajte uz to još i ribizle te pomješajte. Stavite da se krema stvrdne i onda tortu ukrasite preljevom i ribizlama.

2

Hvala ! 😁

baš lepo👏

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Orange cake
mama1

Orange cake