Moj profil

Slatka bundevara

12
Slatka bundevara

Bundeva predstavlja sve veći kulinarski izazov. Dok je, u našim krajevima, njena upotreba doskora bila ograničena na vrlo uski krug jela, sada se nalazi na jelovniku od juhe do deserta i svakim danom nas iznenadi novo jelo u kome se javlja ova predivna biljka. Ovo je varijacija na temu slatke bundevare koja, ipak, pripada starim receptima.

Bundeva predstavlja sve veći kulinarski izazov. Dok je, u našim krajevima, njena upotreba doskora bila ograničena na vrlo uski krug jela, sada se nalazi na jelovniku od juhe do deserta i svakim danom nas iznenadi novo jelo u kome se javlja ova predivna biljka. Ovo je varijacija na temu slatke bundevare koja, ipak, pripada starim receptima.

Sastojci

4 lista tijesta za savijače
1 kg buneva stambolka/ćurta
po ukusu šećer
Zaljev
2 dcl vode
po ukusu šećer
1/2 limuna sok

Priprema

1.

Pleh prekriti papirom za pečenje.

rernu uključiti na 200C.

2.

Bundevu oguliti, očistiti i narendati i podijeliti na četiri dijela.

3.

List tijesta za savijače premazati uljem. Do polovine lista rasporediti 1/4 narendane bundeve i posuti šećerom. Saviti u štrudlu i staviti u pleh.

Ponoviti postupak s ostala tri lista i ostatkom bundeve.

4.

Staviti sve štruce u pleh i u zagrijanu rernu. Peći na 200 C oko 30 minuta.

Pečenu bundevaru narezati na komade i zaliti vrućim zaljevom koji je skuhan dok se bundevara pekla.

5.

Zaljev: u šerpu uliti vodu, dodati šećer i limunov sok i staviti da prokuha. Smanjiti temperaturu i kuhati oko 15 minuta.

6.

Komentar:

Sočnost bundeve je različita pa se prema tome i ponašajte.

Ako je dosta vlažna dodajte malo griza i možda je neće biti potrebno zaliti. Kod mene je, ovaj put, bundeva bila veoma suha i slatka pa sam dodala malu količinu šećera.

Posluživanje

Uz ovu jesenju deliciju rado serviram domaći, rijetki pekmez od jabuka. 

  • Bundeva-slatko(1)

2

Hvala ti na simpatičnom komentaru. Bundevara živahna izgledom a mi konzumiranjem,ostalo samo malo 😋

Bas ti je lijepa Miryam, zuta i zivahna. 👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Ovsena kaša sa bundevom i brusnicama
Mesica

Ovsena kaša sa bundevom i brusnicama

Recepti koji koriste slične sastojke

šarene košnice
TANJA1234

šarene košnice