Moj profil

Slatka pahuljasta pita od starog kruha - Zemlbába

1 minuta
53
Slatka pahuljasta pita od  starog kruha - Zemlbába

Kolač, specijalitet Češke, od ostataka pince, kuglofa, kifli  ili starog kruha.

Probala sam ga u Češkoj i jako mi se dopao. Evo dijelim recept sa vama.

Kolač, specijalitet Češke, od ostataka pince, kuglofa, kifli  ili starog kruha.

Probala sam ga u Češkoj i jako mi se dopao. Evo dijelim recept sa vama.

Sastojci

za
... Ostaci pince, kuglofa, kifle, kruha od dan ranije ( trebat će vam za slaganje u dva reda)
4 - 5 većih jabuka ( za slaganje u dva reda)
2 žličice cimeta + malo ruma
za drugi dio - ide preko prvog sloja jabuka
1/2 ili 1 čaša od jogurta kristal šećera ( ovisi koliko je slatko pecivo)
2 dcl kiselog vrhnja
1/2 čaše od jogurta suhog grožđa
malo korice od limuna
1/3l - 1/2 l mlijeka
1/3 maslaca ( dio za mazanje posude u kojoj se peče, dio za na vrh)

Priprema

1.

Najprije sve pripremite:

Jabuke ogulite i narežete na tanke listiće, malo ih poprskajte limunom da ne potamne i odložite sastrane.

2.

Vatrostalnu zdjelu ili keramičku, pravokutnu posudu namažite maslacem.

 Odložite je sa strane.

3.

Pincu, kuglof, kifle, kruh ( što već imate) narežite na kriške debljine 1 cm. I to odložite sa strane.

4.

Žutanjke odvojite od bjelanjaka.

U zdjelu stavite mlijeko, dodajte žutanjke i dodajte rum i izmješajte vilicom.

 Opet odložite do slaganja...

5.

Izmješajte vrhnje sa šećerom, dodajte vanilin šećer i grožđice.

 Odložite i to.

6.

Postupak:

Pecivo kratko močimo u smjesu sa mlijekom i žutanjcima  i slažemo u keramičku  ili vatrostalnu posudu.

Dno posude ( koje smo namazali sa maslacem) mora biti potpuno pokriveno, malo stisnite ili usitnite šnite peciva.

7.

Preko namočenog peciva stavite jabuke , pošećerite ih, pospite sa vanilin šećerom i  cimetom.

8.

Preko jabuka stavite cijelu  smjesu kiselog vrhnja i grožđica koju ste predhodno pripremili.

9.

Preko ove smjese opet stavite jabuke, pošećerite ih, pospite vanilin šećerom i cimetom.

10.

Sada stavite još jedan red namočenih šnita pince, kuglofa....

 Odozgo stavite ostatak maslaca narezanog na tanke listiće.

11.

Stavite peći  u zagrijanoj pećici na 220 stupnjeva 30 minuta.

12.

Dok se kolač peče istucite bjelanjke u čvrsti snijeg i dodajte šećer ( po želji količinu, ja sam stavila 5 žlica)

13.

Nakon 30 minuta pečenja kolač premažite bjelanjcima i vratite u pećicu. 

 Smanjite temperaturu na 150 stupnjeva i pecite dok smjesa od bjelanjaka ne dobije  zlatno žutu boju ( cca 15 minuta).

14.

Kolač malo ohladite, narežite i uživajte!

15.

Napomena:

Umjesto kiselog vrhnja može se staviti svježi sir, zašećeri se po želji i dodaju  se vanilin šećer i grožđice.

Posluživanje

Možda vam se učini komplicirano ali nije. Brzo se napravi, samo napravite pripremu najprije.

Nadam se da ćete biti zadovoljni!

  • Stari-kruh(6)
  • Kruh-stari(1)
  • JEDNOSTAVNO(1)
  • Jabuke-kolac(1)
  • Grozdjice(1)
  • Češka kuhinja(1)
  • Slatke pite(1)
  • Slatki kruh(1)
  • Ostaci(1)

13

Belada, najbolji je od  pince, kuglofa .. Baš me zanima kako će ti ispasti sa običnim kruhom a i ja bih to trebala probati...

Drago mi je da ti se sviđa!

ovakve stvari baš volim, odmah ide u omiljene i jedva čekam da ga isprobam (samo da skupim krušnih stvari - sve mi ode u prezle, pohani kruh, knedle) Kako stvari stoje počet ću kruh unaprijed kupovati samo da bi mi ga ostalo viška za ovakve delicije 😉

Divna pita👍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pita od starog hleba
Jafi

Pita od starog hleba