Moja draga mama je ovu pitu često pravila.Ne znam odakle potiče njen naziv, ali to više i nije važno.Važan je taj divan ukus koji je još lepši uz sećanje na majku.Sastojci nisu bitni, bitni su mirisi, uspomene, dani spokoja i verovanje da je sve lepo, toplo i da nikada neće prestati...
Moja draga mama je ovu pitu često pravila.Ne znam odakle potiče njen naziv, ali to više i nije važno.Važan je taj divan ukus koji je još lepši uz sećanje na majku.Sastojci nisu bitni, bitni su mirisi, uspomene, dani spokoja i verovanje da je sve lepo, toplo i da nikada neće prestati...
Sastojci
Priprema
Odvojiti belanca od žumanaca.
Izmeriti 120 g šećera, ostatak staviti u 2.posudu.
Umutiti margarin, dodati žumanca i 120g šećera.dodati brašno sa sodom bikarbonom.(ostaviti onu 1 kašiku brašna na stranu)
Dobijeno testo podeliti na 2 dela.
Fil:Umutiti belanca, dodati 100g šećera i još malo mutiti.Dodati sremski siri kašiku brašna.Sve sjediniti.
U pravougaoni pleh staviti prvi sloj testa, fil od sira i drugi deo testa.
Peći na 180 stepeni C.Proveriti čačkalicom kad je pečeno.(Kad izvadite čačkalicu iz testa i ona ostane suva)
Posluživanje
Za ljubitelje slatkog sira, ovo je divan kolač.Ohladiti ga i jesti uz popodnevnu kaficu. :-)
2